מתכונים חמים

פוקאצ'ה כוסמין

לישה במיקסר, התפחה ואפייה והופ - יש לכם פוקאצ'ה טריה ומשמחת שתשדרג כל מנה

מתכון מאת: שי דובלרו, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • דרגת קושי בינונית

מנות מקמח כוסמין

מחשבון המרות

מצרכים

  • 1 ק"ג קמח כוסמין
  • ½2 כוסות מים
  • 50 גרם שמרים טריים
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 5 כפות שמן זית
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מניחים במיקסר את השמרים, הקמח הסוכר והמים ולשוי כ-5 דקות במהירות איטית.
  • 2. מוסיפים את שמן הזית ולשים עד לספיגתו בבצק וממשיכים ללוש כ-8 דקות במהירות בינונית.
  • 3.לבסוף מוסיפים את המלח ולשים 2-3 דקות נוספות על לספיגתו של המלח בבצק.
  • 4.מניחים את הבצק בקערה כשמעליו מגבת לחה כשעה על מנת שיתפח.
  • 5.מחממים תנור ל-250 מעלות.
  • 6.פותחים את הבצק על גבי תבנית משומנת, מזליפים שמן זית ועשבי תיבול.
  • 7.אופים כ-10 דקות ומגישים חם וטרי.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully