שייטל עם אננס צלויים בגריל

מצרכים למתכון

½ 1 שייטל מיושן 2-3 שבועות
1 כפית פלפל לבן כתוש
1 כפית פלפל אדום גרגרים
½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
¼ כוס שמן זית עדין
3 אננסים בשלים וחתוכים ל-¼ או ל-⅛ (תלויי בגודלם)
100גרם חמאה מזוקקת (גהי/ סמנה)
מלח ים גס

1. חותכים את השייטל לאורכו לרצועות (בדיוק כמו שעושים לפילה טונה בדרך לעשות טטאקי טונה צרובה).
כותשים יחד את גרגירי הפלפל עם הבצל הירוק והשמן ומורחים על רצועות השייטל.
2. מעלים את רצועות האננס על הגריל. מורחים בחמאה מזוקקת שהכנתם ובוזקים עליהם מעט מלח ים גס.
3. מעלים את רצועות השייטל שתבלתם על הגחלים וצולים 2-3 דקות מכל צד. מורידים מהגריל ופורסים לפרוסות דקות. מגישים עם האננסים הצלויים. גן עדן ממש!