סלט עוף גוי- גה

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
1/2 כרוב לבן קצוץ לרצועות דקיקות
1/2 בצל סגול פרוס לחצי סהר
חופן גדול של נענע שלמים
חופן גדול של כוסברה קרועים ביד
צ'ילי אדום שלם חתוך לפרוסות
3 כפות שומשום קלוי
חופן גדול של בזיליקום תאילנדי (להשיג בשווקים ובחנויות האסייתיות המתמחות) , במידה ואין - בזיליקום רגיל וטרגון. קורעים ביד
300 גרם של חזה עוף מבושל, קרוע לקרעים דקיקים
רוטב:
3 כפות של ג'ינג'ר טחון
2 שיני שום פרוס לטבעות
מיץ לימון משני לימונים
3 כפות של רוטב דגים
2 כפות סוכר
2 כפות מים

1. מערבבים יחדיו את כל מרכיבי הרוטב.
2. מכניסים את כל מרכיבי הסלט לקערה למעט העוף והשומשום הקלוי, ומערבבים כמעט עם כל הרוטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים את העוף עם הרוטב שנותר ומניחים על הסלט. למעלה מפזרים את השומשום הקלוי. מומלץ לערבב את הסלט.