סלט פפאיה (טבעוני)

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
2 יחידות של פפאיה ירוקה בינונית- גדולה חתוכה לג'וליאנים דקים (ניתן להשתמש במנדולינה או בקולפן ג'וליאנים)
חופן עלי כוסברה שלמים
חופן נענע שלמים
פרוסות צ'ילי מצ'ילי אחד
חופן גדול של בוטנים מסוכרים
רוטב:
3 כפות של רוטב הוי סין (להשיג בחנויות הטבע או בחנויות האסייתיות)
50 מ"ל חומץ אורז
50 גרם סוכר
20 מ"ל סויה
10 מ"ל סויה שחורה (להשיג בחנויות הטבע או בחנויות האסייתיות)
100 מ"ל מים
2 שיני שום חתוכות לפרוסות

1. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה.
2. מכניסים את כל מרכיבי הסלט לקערה גדולה, מערבבים עם הרוטב ומפזרים מעל את הבוטנים המסוכרים.