וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סלט קיסר עם טווילים של פירורי לחם

סלט קיסר עם מרכיבים סטנדרטיים שנראה מיליון דולר

מתכון מאת: יוסי שטרית, מערכת וואלה

בבושקה הפקות

מצרכים למתכון

  • ל-2-4 מנות:
  • 10 עלי חסה עגולה
  • 10 עלי חסת אייסברג
  • 10 צלפים גדולים
  • 10 פילה אנשובי באיכות טובה, מגולגלים
  • חופן קוביות חזה עוף שנחלט במים רותחים במשך כ-4 דקות
  • כפית עירית קצוצה
  • 1/2 חופן קרוטונים
  • 1/2 בצל סגול פרוס דק
  • לרוטב:
  • 3 כפות איולי או מיונז
  • 1/12 כפית מיץ לימון
  • 1/2 כפית טבסקו
  • 1/2 כפית חומץ יין לבן
  • טוויל פירורי לחם וחרדל:
  • כוס פירורי לחם
  • 1/4 כוס מים
  • 3 כפות חרדל דיז'ון חלק/גרגירים
  • מלח
  • פלפל

אופן ההכנה

  • 1. בקערה מערבבים את חומרי הטוויל עד קבלת בצק אחיד. מגלגלים בניילון ניצמד לצורת נקניק ומקפיאים לפחות ל-4 שעות.
  • 2. על נייר אפייה מגרדים את הבצק על גבי פומפייה ואופים בחום של 180 מעלות במשך מספר דקות עד שמזהיב.
  • 3. מקפיצים את חזה העוף במעט שמן זית.
  • 4. מניחים כמה עלים על צלחת הגשה ומזלפים מעל את הרוטב. משבצים בכל עלה פילה אנשובי, בצל וצלפים, קוביות חזה עוף וקרוטונים.
  • 5. מוציאים את הטוויל מהתנור, מוציאים כמה חתיכות טוויל ומניחים על הסלט. מגישים.
  • מתכון לסלט קיסר משודרג שסודו במראה שלו

  • סלט יווני עם "פטה" טופו

  • סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות

  • חומוס קארי הודי

  • המטבוחה של אבי ביטון

  • חצילים בתנור ברוטב טחינה אסייתי

  • רביולי קראנץ'

  • סלט סלרי, שומר וחומוס

  • סלט טורקי אותנטי

  • סלט ירקות וחומוס תאילנדי

  • אבוקדו ממולא בסלט קינואה מיקס וירקות

  • סלט פסטה וברוקולי

  • סלט כרוב צבעוני

  • גמבה מרוקאית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully