עוגיות "מעטפה" במילוי שוקולד
את המעטפות האלה אין צורך לפתוח כדי לגלות את תוכנן המתוק. מספיק לתת ביס או שניים. נעמה נויהאוז מכינה עוגיות במילוי ממרח שוקולד
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- לכ-20 עוגיות בקוטר 4X4 ס"מ:
- לבצק:
- 1 כוס קמח
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 גביע יוגורט קטן (100 גרם)
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה טרופה להדבקה
- למילוי:
- ממרח שוקולד
אופן ההכנה
- 1. שמים את כל חומרי הבצק בקערה, ולשים לבצק רך ונעים.
- 2. נותנים לבצק לנוח במקרר כחצי שעה. מרדדים את הבצק לעובי של כ-4 מ"מ.
- 3. חותכים לריבועים בעזרת גלגלת משוננת, ומורחים את פינות הריבועים במעט ביצה טרופה בעזרת מברשת.
- 4. מזליפים מעט ממרח שוקולד במרכז כל ריבוע.
- 5. סוגרים את המעטפה - מביאים את כל הפינות כלפי האמצע ומהדקים מעט.
- 6. אופים כ-20 דקות עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות. מקררים ומגישים.