קינוח שוקולד בוטנים

מצרכים למתכון

לכ-50 ממתקים קטנים במנז'טים בגודל 1.5.
400 גר' שוקולד מריר איכותי או חלב (אני הכי אוהבת לשלב 100 גר' חלב ו-300 גר' מריר)
500 גר' בוטנים קלויים מלוחים (ניתן להכין גם עם שקדים קלויים מומלחים, קשיו קלוי, פקאנים וכד')
לציפוי
חמאת בוטנים חלקה (לא חובה)

1. ממיסים את השוקולד בזהירות במיקרו בקערת זכוכית, בפולסים של 30 שניות עד שכולו נמס וחלק.
2. מסירים מהבוטנים את הקליפה הדקה החומה (הכי קל לקחת חופן בוטנים ביד ולשפשף בין כפות הידיים).
3. מוסיפים את הבוטנים לשוקולד המומס ומערבבים היטב עד לציפוים המוחלט. ממלאים את המנז'טים בעזרת שתי כפיות.
4. מניחים במקרר עד להתייצבות. אם רוצים, לפני ההגשה מקשטים בזילוף קטנטנן של חמאת בוטנים חלקה. ניתן לשמור בכלי סגור במקרר כשבועיים.