מתכונים חמים

עגבניות ממולאות ברוטב קארי

אביב משה מכין עגבניות ממולאות בקארי ירוק טבעוני

מתכון מאת: אביב משה, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

מנות טבעוניות לסוכות של אביב משה במסה

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-4 מנות:
  • 4 עגבניות גדולות חלוטות ללא קליפה וללא תוכן (כמו של ממולאים)
  • למילוי
  • 1/2 קילו טופו
  • בצל סגול
  • פטרוזיליה
  • כוסברה
  • פטריות שמפיניון
  • שמן זית
  • סילאן
  • מלח
  • רוטב קארי ירוק:
  • 2 כפות מחית קארי ירוק
  • 1 פחית חלב קוקוס
  • 2 שיני שום
  • צרור כוסברה רק עלים
  • 1 כף שקדים פרוסים
  • 1/2 כפית אספרסו זרעי כוסברה
  • סילאן
  • מלח
  • לקישוט:
  • קישוט קלוף לז'וליינים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. את כל מרכיבי המילוי קוצצים דק ומקפיצים במחבת עם שמן זית עד לריכוך ולאחר מכן מוסיפים את הסילאן ומקררים.
  • 2. ממלאים את העגבניות במילוי ומניחים במקרר.
  • 3. במועד ההגשה אופים בתנור של 180 מעלות כעשר דקות עד לחימום מלא ומגישים על הרוטב.
  • 4. מכניסים את כל המרכיבים מלבד המלח והסילאן אל תוך בלנדר מיץ .טוחנים למרקם חלק, מכניסים לסיר בינוני ומביאים לרתיחה.
  • 5. מבשלים את הרוטב עד לסמיכות הרצויה ומתבלים לפי הצורך בסילאן ומלח.
  • 6. מניחים על צלחת עגבניה ממולאת, מוזגים מעל את הרוטב ומקשטים בפרוסות קישוא.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully