עלי מנגולד ממולאים בבשר
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- חבילת עלי סלק (מנגולד)
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 1/2 חבילת כוסברה קצוצה
- 1 בצל גדול קצוץ
- אבקת מרק עוף
- מלח
- פלפל
- 1/2 כוס אורז
- 1 כוס רסק עגבניות
אופן ההכנה
- חולטים את עלי הסלק במים רותחים ללא
- הגבעולים.
- מערבבים את הבצל, הכוסברה, הבשר, חצי כוס רסק עגבניות, האורז והתבלינים.
- מניחים חופן בשר במרכז כל עלה ומגלגלים.
- מניחים בסיר שטוח את הממולאים צמודים
- אחד לשני. בקערה מערבבים את יתרת רסק העגבניות ומים ומוסיפים לבשר.
- מבשלים כ-45 דקות על אש בינונית.