וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת שוקולד בננה במחבת

ליאת נעמי שירית

1.6.2023 / 6:00

עוגה זריזה, טעימה ומספקת, שעושה את השילוב האהוב ביותר של שוקולד ובננות, עם קראסט שאי אפשר לעמוד בפניו, ומראה שגונב את ההצגה. אתם עוד פה?

עוגת שוקולד בננה במחבת. ליאת שירית,
שוקולד ובננות, שילוב שהוא קונצנזוס/ליאת שירית

חשבתי לעצמי שבננות זה קונצנזוס, כי מי לא אוהב בננות? ושוקולד זה בהחלט קונצנזוס. ושוקולד עם בננות, זה כבר שילוב של קונצנזוסים.

בקיצור, אוהבי הבננות. קחו לכם בננה (בעצם כמה), והכינו לכם עוגה זריזה, טעימה ומספקת.

שימו לב: למתכון שלנו רצוי ומומלץ להשתמש במחבת יצוקה מברזל בקוטר של כ-25 ס"מ. מחבת כבדה תפזר את החום בצורה שווה ומאוזנת, אבל אם אין בנמצא, חפשו את המחבת הכי כבדה שיש לכם, עם ידית חסינת חום. המחבת תיצור קראסט לעוגה, להבדיל מתבנית רגילה. ואף על פי כן, אפשר לעשות את העוגה בתבנית רגילה בקוטר 24/26 ס"מ.

עוגת שוקולד בננה במחבת. ליאת שירית,
יפה מכל כיוון. עוגת בננות ושוקולד שמכינים בקלי קלות/ליאת שירית

שימו לב:

ליאת נעמי שירית, בעלת הבלוג אוכל למחשבה, חיה בניו יורק כבר הרבה שנים, עורכת ומארחת סדנאות בישול ואפייה אצלה במטבח

בשבוע שעבר

זה מושלם כמו שזה נשמע: עוגת פודינג לימון

לכתבה המלאה

עוגת שוקולד בננה במחבת

מתכון מאת: ליאת נעמי שירית, מערכת וואלה אוכל

20 דקות עבודה,80 דקות סה"כ,קל להכנה,מחבת בקוטר 25 ס"מ
עוגת שוקולד בננה במחבת. ליאת שירית,
עוגת שוקולד ובננה/ליאת שירית

מצרכים למתכון

    • ½1 כוסותקמח
    • ½כוסאבקת קקאו
    • ¾כוססוכר חום
    • ½כפיתסודה לשתייה
    • ½כפיתאבקת אפייה
    • ½כפיתקינמון
    • ¼כפיתהל טחון (לא חובה)
    • כפיתציפורן (לא חובה)
    • כפיתאגוז מוסקט (לא חובה) - ניתן להחליף את כל התבלינים בכפית גדושה של חוויג' לקפה וחצי כפית קינמון
    • ¼כפיתמלח
    • כוסשמן זית
    • 2ביצים טרופות
    • 3בננות בשלות, מעוכות היטב
    • ¼כוסשמנת חמוצה או יוגורט
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 1כוסשוקולד צ'יפס קצוצים
    • 2בננות בשלות, חצויות לאורכן

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת שוקולד בננה במחבת?

  • 1
    מחממים את התנור ל-180 מעלות.
  • 2
    משמנים מחבת מברזל יצוק במעט שמן זית, ושמים בצד.
  • 3
    בקערה גדולה, מערבבים היטב את כל החומרים היבשים - קמח, סוכר, סודה לשתיה ואבקת אפייה, אבקת קקאו ותבלינים.
  • 4
    בקערה בינונית, מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים - שמן זית, ביצים, בננות מעוכות, שמנת חמוצה/יוגורט ותמצית וניל.
  • 5
    שופכים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים, ומערבבים בעזרת מרית סיליקון רק עד שהבלילה מתאחה. הבלילה יוצאת דחוסה וכבדה.
  • 6
    מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב רק עד שהבלילה מתאחה.
  • 7
    שופכים את הבלילה למחבת המשומנת ומוסיפים מעל חצאי בננות לקישוט.
  • 8
    מכניסים לתנור החם למשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא נקי ממרכז העוגה.
  • 9
    מניחים לעוגה להתקרר למשך חצי שעה לפחות, לפני שחותכים אותה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully