פאי שוקולד קל ומפנק

קחו כמה מוצרים בסיסיים יחד ותכינו פאי שוקולד קליל, מהיר וטעים. מירב שיינר מבטיחה שכולם יריבו עליו במלחמת כפיות עד הביס האחרון

  • שוקולד
  • עוגות
  • מתכון
פאי שוקולד (צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: מירב שיינר)

בין כל החגים והסגר, לפעמים כל מה שחסר זה מתכון מתוק ומנחם שדורש מינימום עבודה ולא מצריך יציאה מסובכת מהבית להצטיידות. את פאי השוקולד הזה מכינים ממרכיבים זמינים שיש בכל בית (או במקרה הגרוע במכולת השכונתית הקרובה אליכם), כי כל מה שהוא דורש זה שוקולד, ביסקוויטים, חמאה ושמנת מתוקה.

רק שימו לב, המאמץ היחיד שתדרשו לו הוא המתנה של לילה לפני שתוכלו לשלוח כפיות ולהתענג. נראה אתכם מתאפקים.

עוד בוואלה! NEWS

טעים שזה פשע: פאי דבש מלוח

לכתבה המלאה

פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נקו, מערכת וואלה! NEWS
  • 20 דקות עבודה

  • 24 שעות סה"כ

  • קל להכנה

  • קוטר 20 ס״מ

פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לבצק:

    • 1 חבילהביסקוויטים בטעם שוקולד (250 גרם)
    • 2 כפותשמנת מתוקה
    • 2 כפותממרח שוקולד שאוהבים
    • 50 גרםשוקולד מריר
    • 15 גרםחמאה
  • למלית:

    • 300 גרםשוקולד מריר קצוץ
    • 30 גרםחמאה
    • 1 חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
    • 2 כפותקפה נמס טחון
    • 2 כפותמים
  • לציפוי:

    • 1 חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית?

  • 1אופן הכנת הבצק: ממיסים את השוקולד המריר עם החמאה. טוחנים את הביסקוויטים דק. בקערה בינונית מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם השוקולד המומס, השמנת וממרח השוקולד עד לקבלת עיסה שמזכירה בצק פריך.
  • 2מצמידים את הבצק היטב על כל שטח הפנים של התבנית (להקפיד לרפד היטב את התחתית והשוליים עד הקצה העליון - גובה 3 ס"מ). מכניסים למקרר לחצי שעה ובינתיים ניגשים להכנת המלית.
  • 3אופן הכנת המלית: בקערה בינונית ממיסים את השוקולד והחמאה בפולסים של 20 שניות במיקרוגל, בשלושה סבבים. יש לערבב בין לבין.
  • 4בסיר קטן מביאים לרתיחה את השמנת, המים והקפה הנמס. מצננים כ-10 דקות בכלי.
  • 5יוצקים את השמנת על גבי השוקולד המומס ומערבבים בעדינות בהתחלה בעזרת מטרפה קטנה ובהמשך עם לקקן עד לקבלת קרם אחיד.
  • 6מוציאים את התבנית עם תחתית הביסקוויטים מהמקרר ויוצקים מעל את המלית. מכסים בניילון נצמד ומחזירים למקרר ללילה.
  • 7לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה (אין צורך בסוכר) ומורחים בצורה 'מרושלת' מעל הפאי.
  • 7עוד הצעות:
    * מפזרים מעל חתיכות מרשמלו וצורבים עם מבער.

    * מקשטים בפירות אדומים טריים, דובדבני אמרנה, שזיפים חתוכים, מנגו או פסיפלורה.

    * אם יש ילדים בסביבה ניתן תמיד לקשט גם במיני חטיפי שוקולד חתוכים לקוביות וכל חטיף אחר העולה על דעתכם וטעמכם.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully