וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פאי שוקולד קל ומפנק

קחו כמה מוצרים בסיסיים יחד ותכינו פאי שוקולד קליל, מהיר וטעים. מירב שיינר מבטיחה שכולם יריבו עליו במלחמת כפיות עד הביס האחרון

עוגת  פאי שוקולד. נמרוד סונדרס
נראה אתכם מתאפקים. פאי שוקולד/נמרוד סונדרס

לפעמים כל מה שחסר זה מתכון מתוק ומנחם שדורש מינימום עבודה ולא מצריך יציאה מסובכת מהבית להצטיידות.

את פאי השוקולד הזה מכינים ממרכיבים זמינים שיש בכל בית (או במקרה הגרוע במכולת השכונתית הקרובה אליכם), כי כל מה שהוא דורש זה שוקולד, ביסקוויטים, חמאה ושמנת מתוקה.

רק שימו לב, המאמץ היחיד שתדרשו לו הוא המתנה של לילה לפני שתוכלו לשלוח כפיות ולהתענג. נראה אתכם מתאפקים.

פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נקו, מערכת וואלה!

20 דקות עבודה,24 שעות סה"כ,קל להכנה,קוטר 20 ס״מ
עוגת  פאי שוקולד. נמרוד סונדרס
פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית

מצרכים למתכון

  • לבצק:

    • 1חבילהביסקוויטים בטעם שוקולד (250 גרם)
    • 2כפותשמנת מתוקה
    • 2כפותממרח שוקולד שאוהבים
    • 50גרםשוקולד מריר
    • 15גרםחמאה
  • למלית:

    • 300גרםשוקולד מריר קצוץ
    • 30גרםחמאה
    • 1חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
    • 2כפותקפה נמס טחון
    • 2כפותמים
  • לציפוי:

    • 1חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)

אופן ההכנה

איך מכינים פאי שוקולד ממרכיבים שיש בבית?

  • 1
    אופן הכנת הבצק: ממיסים את השוקולד המריר עם החמאה. טוחנים את הביסקוויטים דק. בקערה בינונית מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם השוקולד המומס, השמנת וממרח השוקולד עד לקבלת עיסה שמזכירה בצק פריך.
  • 2
    מצמידים את הבצק היטב על כל שטח הפנים של התבנית (להקפיד לרפד היטב את התחתית והשוליים עד הקצה העליון - גובה 3 ס"מ). מכניסים למקרר לחצי שעה ובינתיים ניגשים להכנת המלית.
  • 3
    אופן הכנת המלית: בקערה בינונית ממיסים את השוקולד והחמאה בפולסים של 20 שניות במיקרוגל, בשלושה סבבים. יש לערבב בין לבין.
  • 4
    בסיר קטן מביאים לרתיחה את השמנת, המים והקפה הנמס. מצננים כ-10 דקות בכלי.
  • 5
    יוצקים את השמנת על גבי השוקולד המומס ומערבבים בעדינות בהתחלה בעזרת מטרפה קטנה ובהמשך עם לקקן עד לקבלת קרם אחיד.
  • 6
    מוציאים את התבנית עם תחתית הביסקוויטים מהמקרר ויוצקים מעל את המלית. מכסים בניילון נצמד ומחזירים למקרר ללילה.
  • 7
    לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה (אין צורך בסוכר) ומורחים בצורה מרושלת מעל הפאי.
  • עוד הצעות: * מפזרים מעל חתיכות מרשמלו וצורבים עם מבער. * מקשטים בפירות אדומים טריים, דובדבני אמרנה, שזיפים חתוכים, מנגו או פסיפלורה. * אם יש ילדים בסביבה ניתן תמיד לקשט גם במיני חטיפי שוקולד חתוכים לקוביות וכל חטיף אחר העולה על דעתכם וטעמכם.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully