וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מעולה לאירוח, יותר טוב כשהאורחים הולכים: סיר עוף ובצל שאפשר להכין מראש

בשיתוף שמן עץ הזית

עודכן לאחרונה: 8.5.2023 / 13:42

זה חכם, זה קל, וזה בעיקר טעים: אורלי פלאי ברונשטיין גורמת לנו לחגוג במטבח

קונפי עוף ובצלים, אורלי פלאי ברונשטיין. נמרוד סונדרס, מערכת וואלה
קל להרכבה, קל לחיסול. קונפי עוף ובצלים/מערכת וואלה, נמרוד סונדרס

אין יום שלא דורש מתכון פשוט וחכם, והפעם קבלו קונפי עוף ובצלים - סיר קל להרכבה, קל להכנה ומאוד-מאוד קל לחיסול.

לטיפים נוספים בקרו באתר עץ הזית

העוף והבצל מתבשלים לאט-לאט בשמן זית, שמעניק להם טעמים עמוקים, ובסוף יוצאת מנה מעולה לאירוח, שכן היא מתאימה מאד להכנה מראש וחימום חוזר.

קונפי עוף ובצלים

מתכון מאת: אורלי פלאי ברונשטיין, מערכת וואלה אוכל

קונפי עוף ובצלים, אורלי פלאי ברונשטיין. נמרוד סונדרס, מערכת וואלה
קונפי עוף ובצלים/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

    • 6כרעי עוף
    • 8בצלים קטנים, פרוסים
    • מלח גס
    • פלפל שחור גרוס
    • ½1 כוסותשמן זית
    • 2עלי דפנה
    • פלפל אנגלי

אופן ההכנה

איך מכינים קונפי עוף ובצלים?

  • 1
    ממליחים ומפלפלים את נתחי העוף
  • 2
    בסיר עם 2-3 כפות שמן זית מטגנים את כרעי העוף על להבה בינונית כ-10 דקות, או עד להזהבה. מוציאים, מוסיפים את הבצל ועוד 4 כפות שמן ומטגנים 5 דקות להזהבה קלה
  • 3
    מחזירים את נתחי העוף לסיר ומוסיפים עלי דפנה ופלפל אנגלי. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים לסיר את שמן הזית. מניחים נייר אפייה על פני התבשיל, מכסים ומבשלים על אש קטנה מינימום שעה ורבע, ואפילו שעה וחצי, עד לריכוך מלא
אורלי פלאי-ברונשטיין, בשיתוף שמן עץ הזית
  • עוד באותו נושא:
  • עוף

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully