פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      הדרך ללב הילדים עוברת בקבבונים

      זה שיום העצמאות מאחורינו לא אומר שאנחנו לא יכולים להתפנק על קבבונים מפנקים גם בסתם יום של חול, מנה משפחתית נהדרת, עם ירקות צלויים בצד. שגב משה מלמד אותנו איך לתקתק צהריים משפחתי בכיף

      קבב בשר וחצילים מטוגנים (אלון מסיקה)
      קבב עם חציל מטוגן וירקות צלויים (צילום: אלון מסיקה)

      אחרי שבשבוע שעבר שיתפנו אתכם במתכון של שגב משה לכבדי עוף נהדרים, על מצע של מג'דרה, מתוך התפריט של מסעדתו - שגב קיטשן גארדן. קבלו את המתכון השני בסדרת המתכונים, אשר מתאימים לבישול ביתי, לארוחת צהריים נהדרת עבור כל המשפחה. קבבונים נפלאים, עם הפתעה בפנים, לצד ירקות צלויים על הפלאנצ'ה.

      קבב וירקות צלויים

      5 מדרגים / 3.33 כוכבים

      קבב וירקות צלויים (צילום: אלון מסיקה)
      קבב וירקות צלויים (צילום: אלון מסיקה)

      מצרכים

        • לקבב

        • ½ ק״גבשר טחון בקר
        • ½ חציל חתוך לקוביות
        • מעטשמן זית לטיגון החציל
        • בצל לבן גדול, קצוץ
        • שן שום קצוצה
        • ביצה
        • 2 כפותפירורי לחם
        • ½ כפיתכמון
        • כפיתפפריקה מתוקה
        • 2 כפותפטרוזיליה קצוצה
        • כףכוסברה קצוצה (לא חובה)
        • מלח לפי הטעם
        • פלפל לפי הטעם
        • לירקות צלויים

        • 1 זוקיני
        • 1 עגבניה
        • 1 בצל סגול
        • 2 פלפל חריף אדום

      אופן ההכנה

        איך מכינים קבב וירקות צלויים ?

      • מכינים את הקבבים: מטגנים את קוביות החציל במחבת עם מעט שמן זית.
      • מערבבים את כל המרכיבים של הקבב יחד, יוצרים כדורים ומניחים במקרר לכשעתיים.
      • מכינים את הירקות הצלויים: חוצים את הירקות ומתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.
      • מחממים מחבת פסים וצולים את הירקות עד לגוון שזוף. מניחים בצד.
      • מוציאים את הקבב מהמקרר וצולים אותו כ-2 דקות מכל צד.
      • מגישים יחד עם הירקות הצלויים. מומלץ להגיש עם טחינה .

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -