פותחים שולחן ישראלי: עוגת פירות יבשים מהירה

עוגת פירות יבשים לט"ו בשבט

את העוגה הבחושה הזאת אפשר להכין גם עם פירות טריים, צריך רק להוריד ביצה אחת ולהוסיף קצת יותר קמח. כדאי להכין שתי עוגות במקביל, כי העוגה נשמרת מעולה במקרר.

מצרכים לתבנית אינגליש קייק:
3 כוסות פירות יבשים חתוכים לקוביות מכל סוג שהוא (משמשים, שזיפים, צימוקים וכל פרי יבש אחר שתרצו)
כוס קמח תופח
3 ביצים
1/2 כוס סוכר חום
5 כפות שמן זית
כפית שטוחה קינמון

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים.

2. מרססים תבנית אינגליש קייק בשמן זית ויוצקים לתבנית. משטחים את התערובת.

3. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות כ 45 דק. מצננים ופורסים דק.

4. בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים עם תה נענע.

עוגיות פירות יבשים
עוגת ט"ו בשבט של רולדין
עוגת ספונגאטה איטלקית