הכיף האמיתי בהכנת גרנולה ביתית בניגוד לתערובת מוכנה, זאת האפשרות לשנות את המרכיבים לפי מה שאוהבים.
חומרים ל-800 גרם גרנולה:
60 מ"ל (1/4 כוס) שמן קנולה
150 גרם דבש, או סילאן
1 כפית תמצית וניל
300 גרם שיבולת שועל עבה
75 גרם גרעיני חמנייה
50 גרם שקדים פרוסים
50 גרם גרעיני דלעת
50 גרם קוקוס טחון
75 גרם צימוקים כהים (או פרי יבש אחר, לפי הטעם)
(ניתן לשנות את הרכב החומרים היבשים לפי טעם אישי)
אופן ההכנה:
1. בסיר קטן מחממים שמן ודבש עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים לסיר תמצית וניל, שיבולת שועל, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, שקדים פרוסים וקוקוס, ומערבבים עד שכל החומרים היבשים עטופים בתערובת הדבש.
3. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, משטחים בעזרת מרית לשכבה אחידה, ואופים כשעה בחום של 120 מעלות.
5. מוציאים מהתנור ומפזרים את הצימוקים מעל. מצננים לגמרי ומעבירים לכלי אטום.
עוד של מיקי שמו:
פחזניות במילוי קרם וניל
עוגת דלעת, אגוזי פקאן וחמוציות
"פוגאס" עם עגבניות מיובשות, בזיליקום ושמן זית
