3 מרכיבים בלבד (שיש לכם בבית): ג'חנון גאוני מדפי אורז

10 דקות עבודה, חצי שעה בתנור, ויש לכם ג'חנון מושלם לשבת בוקר, בלי רגשות אשם

29/07/2022
ג'חנון מדפי אורז. נראה כמו הדבר האמיתי(צילום: תמונות גולשים, הילה זכאים)

אחרי שהמתכון לבורקס מדפי אורז כבש אותנו, והיה גם איזה טרנד לרגע של מלאווח מדפי אורז, כעת מגיע תורו של הג'חנון אהוב לבנו, שמקבל גרסה מושלמת, שחומה ונהדרת, מ-3 מרכיבים בלבד, אחד מהם זה דפי אורז, את השניים האחרים יש לכם בבית בוודאות.

מי שעומדת מאחורי המתכון היא הילה זכאים, ואם השם שלה נשמע לכם מוכר זה ממש לא במקרה. הילה, הייתה בעברה מבעלי מסעדת זכאים הטבעונית והאהובה, שלצערנו כבר נסגרה. לאחר סיבוב של כמה שנים בסטארטפ בתחום הפודטק, היא יצאה לחופשה, וכעת היא משתפת במתכונים קלילים וטבעוניים בחשבון האינסטגרם שלה.

מינוס רגשות האשם(צילום: תמונות גולשים, הילה זכאים)

כשראינו את הסרטון של הג'חנון שהיא מכינה מדפי אורז, לא יכולנו להישאר אדישים, אז ביקשנו יפה את המתכון, וגם קיבלנו, כולל רסק העגבניות שליד, ברור.

אז יאללה, כנסו למטבח ועוד חצי שעה כבר יש לכם ג'חנון מושלם, נטול רגשות אשם.

עוד בוואלה! אוכל

ספרינג רולס עם רוטב חמאת בוטנים ממכר

לכתבה המלאה

ג'חנון מדפי אורז

מתכון מאת: הילה זכאים, מערכת וואלה! אוכל
ג'חנון מדפי אורז. הילה זכאים, תמונות גולשים
ג'חנון מדפי אורז(צילום: הילה זכאים)

מצרכים

    • 6 כפותטחינה גולמית
    • 5 כפותמייפל טהור (ועוד קצת לכיסוי)
    • ½ חבילהדפי אורז
    • כוסמים בטמפרטורת החדר
  • לרסק עגבניות:

    • 5 עגבניות בשלות
    • ½ פלפל חריף
    • מלח

אופן ההכנה

איך מכינים ג'חנון מדפי אורז?

  • 1מחממים תנור לחום גבוה של 230 מעלות, ומכסים תבנית בנייר אפייה.
  • 2שופכים לקערה רחבה את הטחינה, המייפל וכוס המים, מערבבים עם מטרפה לתערובת אחידה.
  • 3מכניסים פנימה את דפי האורז ומשרים אותם עד לריכוך מלא של הדפים.
  • 4לוקחים דף אורז ביד, מכווצ'צ'ים אותו לצורה אמורפית, לא מוגדרת, ומניחים ברישול על התבנית. ממשיכים כך עם כל הדפים עד שמכסים את כל התבנית.
  • 5בוזקים מעט מייפל מעל ומכניסים לתנור לכ-25 דקות או עד שהג'חנון משחים.
  • 6בזמן שהג'חבון בתנור מכינים רסק עגבניות:חותכים את העגבניות לרבעים.
  • 7חותכים את חצי הפלפל החריף, ללא הגרעינים, ומכניסים יחד למעבד מזון עם מעט מלח (נינג'ה/מגי'מיקס וכו').עד שנוצר רסק.
  • 8מגישים את הג'חון לצד רסק העגבניות הטרי.
  • ועכשיו בתמונות:
    טובלים את דפי האורז בתערובת הנוזלית(צילום: תמונות גולשים,הילה זכאים)
    מכווצ'צ'ים בידיים לצטורה אמורפית(צילום: תמונות גולשים,הילה זכאים)
    ממלאים כך את כל התבנית(צילום: תמונות גולשים,הילה זכאים)
    אופים כ-25 דקות בחום גבוה(צילום: תמונות גולשים,הילה זכאים)
    מגישים לצד רסק עגבניות טרי(צילום: תמונות גולשים,הילה זכאים)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully