פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מגוונים: סלט טאבולה קצת אחרת

      קבלו את הפסטאבולה: סלט פסטה קצרה מאוד עם המון עשבי תיבול טריים ועגבניות ובתיבול הכי ים תיכוני שיש - הרבה שמן זית ולימון

      מגוונים: סלט טאבולה קצת אחרת
      וידאו: בבושקה

      טאבולה היא אחד הסלטים האהובים עלי, כזה שמקבל המון עשבי תיבול רעננים, מתובל בנדיבות בלימון ושמן זית ונראה רענן ומזמין לעין. המנה הזו התחילה כשהייתה לי פסטה מבושלת והמון עשבי תיבול במקרר, אבל לא היה בורגול. הפסטה התגלתה כתחליף מצוין וטעים, שנותן מרקם מיוחד לסלט המוכר. מומלץ לתבל ולהגיש מיד, כדי שעשבי התיבול
      ישארו רעננים.

      סלט טאבולה פסטה עבור ברילה (יח"צ , אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים:

      עבור 2-4 מנות

      1 כוס פסטה דתלוני ריגטי (פסטה קצרה מאוד)
      1 צרור גדול פטרוזיליה (כולל גבעולים)
      עלים מ-1/2 צרור נענע
      3-4 גבעולי בצל ירוק
      1 עגבניה קטנה, חתוכה לקוביות
      1/2 בצל סגול קטן, חתוך לקוביות קטנות
      מיץ לימון סחוט טרי, לפי הטעם (מלימון יפה וגדול או שניים קטנים)
      4-8 כפות שמן זית (לפי הטעם)
      קורט מלח דק ופלפל שחור גרוס

      אופן ההכנה:

      1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ונותנים לה להתקרר.

      2. בינתיים, קוצצים היטב את כל עשבי התיבול.

      3. שמים את הפסטה, העשבים, העגבניה והבצל בקערה, ומתבלים בנדיבות בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. מגישים מיד.