טאבולה עם זרשק

מצרכים למתכון

ל-6 מנות:
כוס בורגול דק
150 גרם זרשק
חבילת כוסברה קצוצה
חבילת נענע קצוצה (ללא גבעולים)
חבילת פטרוזילה קצוצה
100 גרם צנוברים קלויים
3 מלפפונים קצוצים דק
2 עגבניות חתוכות לקוביות
כפית לימון כבוש (רצוי, לא חובה)
חצי כף מלח ים
פלפל צ'ילי לפי הטעם
1.5 לימונים סחוטים
6 כפות שמן זית

1. משרים את הבורגול למשך 50 דקות במי ברז. מסננים.
2. כשהבורגול מתייבש מעבירים אותו לקערה, מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים.