מאפים קטנים ומלוחים של גבינות וקישואים, אידיאלים לימי החופש הגדול, בהם אנחנו רק מחפשים פתרונות קלים ונוחים, שאפשר פשוט לחמם ולתת לילדים לצד משהו מזין. הפשטידות החמודות האלו נאפות בתבניות שקעים והן כל כך טעימות, שפירגנו וקראנו להן מאפינס קישואים.
מאפינס קישואים
מאפינס קישואים (צילום: אלון מסיקה, אלון מסיקה)
מחשבון המרות
- 4 קישואים קלופים ומגוררים (אפשר גם זוקיני ואז לא חייבים לקלוף)
- 3 כפותשמן זית
- בצל גדול (קצוץ)
- 2 כפותקמח תופח
- 2 ביצים
- מלח (לפי הטעם)
- מעטפלפל
- ½ כפיתאגוז מוסקט
- 3 כפותגבינה בולגרית 5% (מגוררת)
- 3 כפותמוצרלה (מגוררת או כל גבינה צהובה אחרת שאוהבים)
- ½ קופסאקוטג' 5% (כ-130 גרם)
איך מכינים מאפינס קישואים?
- 1מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- 2מחממים שמן זית במחבת ומזהיבים את הבצל, מסננים את הבצל מהשמן ומעבירים לקערה גדולה.
- 3מחזירים את המחבת לכיריים ומאדים את הקישואים המגוררים (אין צורך בעוד שמן) כרבע שעה תוך כדי ערבוב.
- 4מעבירים את הקישואים למסננת כדי להפטר משאריות הנוזלים שנותרו, ומוסיפים את הקישואים המסוננים לקערה עם הבצל המטוגן.
- 5מוסיפים את הקמח, הביצים, התבלינים והגבינות.
- 6מערבבים היטב ויוצקים את התערובת לתבנית שקעים (יש צורך לשמן את השקעים) או תבנית סיליקון (ואז אין צורך לשמן את השקעים).
- 7מכניסים לתנור ל-40 דקות (עד שמזהיב מלמעלה).
- 8רצוי לקרר היטב את המאפינס לפני שמוציאים מהשקעים וגם כשהם מתקררים להוציא בזהירות כך שיצאו שלמים ויפים. אפשר לחמם במיקרו או בתנור לפני ההגשה.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
