פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ספרד לצהריים: פאייה פילה עוף עם פלפלים ואפונה

      מתכון קל להכנה וטעים בטרוף של אינס שילת ינאי שיעלה בכם ניחוחות של סמטאות מדריד. אחר כך סייסטה

      פאייה פילה עוף, עוף טוב ( , אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
      פאייה מעולה של פילה עוף וירקות (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

      אינס שילת ינאי מלמדת אותנו להכין ארוחת צהריים ספרדית קלאסית עם פילה עוף ושפע תבלינים, פלפלים (מתוקים וחריפים), אפונה וכוסברה (שאפשר להחליף כמובן בפטרוזיליה).

      המתכון קל להכנה ומהיר, אז פנקו את עצמכם בארוחה שווה במיוחד!

      פאייה פילה עוף עם פלפלים ואפונה

      16 מדרגים / 3.4 כוכבים

      פאייה עוף עם פלפלים ואפונה (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)
      פאייה עוף עם פלפלים ואפונה (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)

      מצרכים

        • לעוף

        • 700 גרםפילה עוף (שגדל ללא אנטיביוטיקה)
        • 7 כפותשמן קנולה
        • כףשום גבישי
        • כףפפריקה חריפה (או מתוקה)
        • לפאייה

        • 2 בצלים קצוצים
        • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
        • 1 פלפל חריף פרוס
        • ½1 כוסותאורז עגול
        • כפיתכורכום
        • ½ כףמלח
        • כפיתפלפל שחור גרוס
        • 1 כוסאפונה ירוקה
        • 4 כוסותמים רותחים
        • 1 כוסכוסברה קצוצה
        • להגשה

        • ½ כוסכוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)

      אופן ההכנה

        איך מכינים פאייה פילה עוף עם פלפלים ואפונה ?

      • מכינים את העוף: מערבבים בשקית את נתחי פילה העוף עם השום והפפריקה עד שהם מצופים היטב בתבלינים.
      • מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את פילה העוף כ- 3 דקות מכל צד תוך כדי הזזת הנתחים על גבי המחבת עם כף עץ למניעת הדבקות.
      • מוציאים את העוף בעזרת מלקחיים מהמחבת ומניחים בצד. מוסיפים למחבת את הבצל, והפלפלים ומערבבים.
      • מכינים את הפאייה: מוסיפים את האורז והתבלינים ומבשלים תוך כדי ערבוב כ- 4 דקות.
      • מוסיפים את האפונה והמים הרותחים.
      • מנמיכים את האש, מערבבים ומוסיפים למחבת את פילה העוף והכוסברה.
      • מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ- 25 דקות. בסוף הבישול משאירים את המחבת מכוסה 5 דקות נוספות.
      • להגשה: מפזרים כוסברה או פטרוזיליה קצוצה מעל.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -