סיר מרק שצריך להיות בכל בית

מרק שורשים סמיך ועשיר במיוחד בזכות תוספת של גריסי פנינה. כשנכנסים הביתה ביום חורפי, המרק הזה הוא כל מה שצריך כדי להתחמם ולהרגיש בית

  • מרק
  • גריסים
  • מתכון
מערכת וואלה! אוכל

מרק גריסים

  • 30 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 5 סועדים

טעם של בית. מרק גריסים וירקות (צילום: ShutterStock)

מחשבון המרות

מצרכים

    • ½1 כוסותגריסי פנינה שטופים
    • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
    • 3 גזרים
    • 2 שורש פטרוזיליה
    • 1 שורש סלרי גדול או 2 קטנים
    • 1 חבילהסלרי עלים
    • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
    • 1 כףאבקת מרק (רשות)
    • 1 כפיתכורכום
    • ½ כפיתכמון
    • ½ כפיתפפריקה
    • שמן זית
    • מלח
    • פלפל
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק גריסים?

  • 1מטגנים בסיר גדול עם מעט שמן את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
  • 2קולפים את הגזר, שורשי הפטרוזיליה והסלרי ומגרדים בפומפייה גסה. קוצצים את הסלרי האמריקאי לקוביות קטנות.
  • 3מוסיפים את הירקות המגורדים והסלרי האמריקאי לסיר. מוסיפים 2 כוסות מים ומאדים כ-10 דקות.
  • 4מוסיפים את הגריסים, מרק העוף, התבלינים ומים פי 3 מגובה הירקות. מבשלים על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם, כדי שהגריסים לא יידבקו לתחתית הסיר.
  • 5כאשר הגריסים כמעט רכים לגמרי, מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל עד ריכוך. אם המרק הופך סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים רותחים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully