סיר מרק שצריך להיות בכל בית

מרק שורשים סמיך ועשיר במיוחד בזכות תוספת של גריסי פנינה. כשנכנסים הביתה ביום חורפי, המרק הזה הוא כל מה שצריך כדי להתחמם ולהרגיש בית

12/01/2020

מרק גריסים

טעם של בית. מרק גריסים וירקות

מצרכים

    • ½1 כוסותגריסי פנינה שטופים
    • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
    • 3 גזרים
    • 2 שורש פטרוזיליה
    • 1 שורש סלרי גדול או 2 קטנים
    • 1 חבילהסלרי עלים
    • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
    • 1 כףאבקת מרק (רשות)
    • 1 כפיתכורכום
    • ½ כפיתכמון
    • ½ כפיתפפריקה
    • שמן זית
    • מלח
    • פלפל

אופן ההכנה

איך מכינים מרק גריסים?

  • 1מטגנים בסיר גדול עם מעט שמן את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
  • 2קולפים את הגזר, שורשי הפטרוזיליה והסלרי ומגרדים בפומפייה גסה. קוצצים את הסלרי האמריקאי לקוביות קטנות.
  • 3מוסיפים את הירקות המגורדים והסלרי האמריקאי לסיר. מוסיפים 2 כוסות מים ומאדים כ-10 דקות.
  • 4מוסיפים את הגריסים, מרק העוף, התבלינים ומים פי 3 מגובה הירקות. מבשלים על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם, כדי שהגריסים לא יידבקו לתחתית הסיר.
  • 5כאשר הגריסים כמעט רכים לגמרי, מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל עד ריכוך. אם המרק הופך סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים רותחים.
  • מרק
  • גריסים
  • מתכון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully