זמן להשתבלל: מאפה פילו במילוי עוף ועשבי תיבול

ברוח התקופה אינס שילת ינאי מכינה לנו שבלולי פילו, במילוי משגע של עוף והמון עשבי תיבול טריים., קריספיים כאלה וזהובים, שגורמים שמחה לכל מי שנותן בהם ביס

  • מתכון
  • בורקס
  • פילו
אינס שילת ינאי
מאפי פילו משגעים במילוי עוף (צילום: אינס שילת ינאי)

בתקופה הזאת אנחנו נדרשים להיות בבידוד, לא לצאת לרחובות, להישאר בבתים עם הקרובים לנו ביותר ועם עצמנו - בקיצור, פשוט להשתבלל. ואם כבר שבלולים, כשמחפשים איך להפוך את הזמן לנעים וגם טעים אז עם מאפה פילו משובלל במילוי עוף והמון עשבי תיבול טריים. קריספי כזה וזהוב, שגורם שמחה לכל מי שנותן בו ביס.

עוד בוואלה! NEWS

ארוחה בסיר אחד: סופריטו עוף צבעוני במיוחד

לכתבה המלאה

פילו במילוי עוף ועשבי תיבול

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 8 יחידות

מאפה פילו במילוי מנצל של עוף ועשבי תיבול (צילום: אינס שילת ינאי)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהבצק פילו (מופשרת לילה במקרר)
  • למילוי

    • 1 כףשמן זית
    • 600 גרםעוף טחון
    • 4 גבעוליבצל ירוק קצוץ
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור
    • ½ כףכמון
    • 1 כוסעלי נענע קצוצים
    • 1 כוספטרוזיליה קצוצה
    • 1 כוסכוסברה קצוצה
    • 3 כפותעלי טימין טרי
  • להברשה

    • שמן זית או תרסיס שמן
    • ביצה טרופה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פילו במילוי עוף ועשבי תיבול?

  • 1מחממים כף שמן זית במחבת ומטגנים יחד בצל ירוק ועוף טחון תוך כדי ערבוב עד שצבע העוף הופך בהיר. מתבלים במלח, פלפל, כמון, מערבבים שוב ומסירים מהאש. מצננים מעט ומסננים נוזלים עודפים.
  • 2לאחר הצינון, מוסיפים את שאר הירק.
  • 3פורסים על משטח עבודה עלה פילו, מברישים/ מרססים בשמן ומקפלים לחצי לאורך.
  • 4מניחים 2-3 כפות מהמילוי לאורך העלה המקופל ומגלגלים לרצועה לא מהודקת, מגלגלים לשבלול ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
  • 5חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק והמילוי. מברישים בביצה טרופה ואופים בחום של 180 מעלות כ- 25 דקות עד השחמה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully