וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

חופש בבית: לחמניות זיתים ועשבי תיבול

אינס שילת ינאי

2.8.2020 / 7:45

לחמניות זיתים ועשבי תיבול רכות וריחניות. דמיינו שאתם בבראנץ' מפנק בחופשת הקיץ שלכם גם בלי לצאת מפתח הבית

לחמניות זיתים ועשבי תיבול. אלון מסיקה
בראנץ' של בית מלון בבית. לחמניות זיתים טריות עם חמאה/אלון מסיקה

ריח של לחמניות טריות, חמות ורכות על הבוקר, זאת הדרך הטובה ביותר להתחיל יום בבית. בזכות שילוב הטעמים של עשבי התיבול והזיתים בתוכן, הפכו הלחמניות האלו לאהובות במיוחד בקרב קטנים וגדולים ולחלק בלתי נפרד בכל אירוח בראנץ' שאני מכינה למשפחה או לחברים.

לחמניות זיתים ועשבי תיבול

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה אוכל

20 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,דרגת קושי בינונית,15 יחידות
לחמניות זיתים ועשבי תיבול. אלון מסיקה
משדרגות כל ארוחת בוקר או בראנץ'. לחמניות זיתים ביתיות

מצרכים למתכון

    • 1ק״גקמח
    • 2כפותשמרים יבשים
    • 3כפותסוכר
    • 1כףמלח
    • 100גרםחמאה רכה (או חצי כוס שמן זית)
    • 1ביצה
    • ½2 כוסותמים פושרים
    • כוסעלי טימין או אורגנו
    • ½כוסזיתים שחורים קצוצים
    • מעטמלח גס לפיזור לפני האפייה

אופן ההכנה

איך מכינים לחמניות זיתים ועשבי תיבול?

  • 1
    בקערה מערבבים יחד קמח, שמרים וסוכר.
  • 2
    יוצרים גומה ומוסיפים לתוכה מים, חמאה, ביצה ומלח. לשים עד לקבלת בצק אחיד.
  • 3
    מוסיפים את עשבי התיבול והזיתים ולשים שוב עד לפיזור התוספות.
  • 4
    מעבירים לקערה משומנת ומכסים בשקית ניילון. מתפיחים את הבצק כשעה.
  • 5
    לאחר שעה לשים את הבצק על משטח מקומח מעט ומחלקים ל-15 כדורים בגודל של קלמנטינה (כ-80 גרם לכדור). מגלגלים כל כדור לצורת לחמנייה עם קצוות מחודדים מעט.
  • 6
    מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת נייר אפייה מפזרים מעט קמח ומלח גס מעל ויוצרים חתך קטן על כל לחמנייה בעזרת סכין חדה (פעולה שנועדה למנוע את התבקעותן במהלך האפייה).
  • 7
    מתפיחים 25 דקות ובינתיים מחממים תנור ל-190 מעלות.
  • 8
    מכניסים לתנור החם ואופים 25 דקות.
  • 9
    מוציאים מצננים ואוכלים ככה או עם חמאה.
    בתיאבון/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully