וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בננה לוטי קלה, כ-מ-ע-ט כמו בתאילנד (כי הסופ"ש דורש ארוחת בוקר כזאת)

עומר מילר יודע שזה הכי קרוב שנגיע לדוכנים האלה כרגע, אבל הוא גם יודע מה לעשות כדי לשפר את התחושה

השנה הזאת ידעה לא מעט אתגרי מטבח מורכבים, ארוחות הום-מייד מפוארות ושדרוגים קולינריים בבתים שלא הצליחו להרכיב בעבר סנדוויץ'. השנה הזאת גם הייתה מתישה במיוחד, וקשה במיוחד, כזאת שמספקת לנו עדיין פה ושם ימים של עצלות (מבורכת) ופינוק (מבורך עוד יותר).

לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

עומר מילר יודע את כל זה. הוא גם יודע שהחלומות הקולקטייבים שלנו על חופי תאילנד ורחובות בנגקוק הוכנסו להולד קשוח, ואין הרבה דברים שאפשר לעשות עם זה.

לכן, תוך הבנה מאיזה כיוון יכולה להגיע הנחמה, הוא משקיע בדבר הכי קרוב שיש לבננה לוטי תאילנדית אמיתית. כלומר, עם קיצורי דרך וסטופר שלא מזיע, אבל גם עם טיפונת השקעה. בכל זאת, אם לא תאילנד לפחות שיהיה טעים.

בננה לוטי מלאווח

מתכון מאת: עומר מילר וחברת "אחוה", מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,10 דקות סה"כ,קל להכנה,4 יחידות,4 סועדים
בננה לוטי מלאווח. שניר סופגי גואטה,
בננה לוטי מלאווח/שניר סופגי גואטה

מצרכים למתכון

    • 4מלאווח
    • 2כפותשמן
    • 4בננות
  • לגנאש:

    • 200גרםשוקולד מריר 70% מוצקי קקאו (או מה שיש בבית)
    • 1חבילהשמנת מתוקה 38%
    • 5כפותחלב מרוכז ממותק
  • לקרמל:

    • 4כפותסוכר לבן
    • 3כפותמים
    • 100גרםחמאה
    • 1כףרום כהה (לא חובה)
  • הגשה

    • ½כוסקוקוס קלוי
    • ½כוסשומשום קלוי
    • 4כפותממרח שומשום קוקוס (או כל ממרח מתוק אחר שיש בבית)

אופן ההכנה

איך מכינים בננה לוטי מלאווח?

  • 1
    מכינים את הגנאש: בסיר קטן מניחים שוקולד מריר, שמנת מתוקה וחלב מרוכז ומחממים על להבה בינונית-נמוכה עד להמסה ואיחוד מוחלט.
  • 2
    מכינים את הקרמל: שמים את הסוכר בסיר קטן ומוסיפים מים. מניחים על אש נמוכה עד להזהבה. כשהסוכר מתקרמל מוסיפים את הרום והחמאה.
  • 3
    פורסים את הבננות לטבעות ומוסיפים לקרמל.
  • 4
    מכינים את המלאווח: שמים מעט שמן על מחבת, מעליו מניחים את המלאווח למשך כשתי דקות מכל צד.
  • 5
    מאחדים את הבננות ברוטב הקרמל עם גנאש השוקולד ומערבבים.
  • 6
    מסדרים כל מלאווח על צלחת. שמים על כל אחד רבע מכמות הבננות המקורמלות בגנאש השוקולד, מפזרים מעל חופן שבבי קוקוס ושומשום קלוי ומזלפים כף של ממרח שומשום וקוקוס.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully