איזה כיף זה זר יפהפה על השולחן, נכון? אז הנה מתכון מעולה לזר כרובית שלמה, שמקשט את מרכז השולחן שלכם בצורה האידיאלית ומוסיף המון טעם לארוחה. כל מה שצריך זה לבשל, להוסיף מלח ספייסי בתיבול המושלם ולצלות עד שהכרובית מוכנה. לצד זה, קצת טחינה בהכנה ביתית ואתם מסודרים.
כרובית אפויה עם טחינה ספייסית
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1כרובית יפה בשלמותה, כולל עלים
- ½כוסטחינה
- ¼כוסמיץ לימון סחוט טרי
- מלח בתיבול ספייסי
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים כרובית אפויה עם טחינה ספייסית?
- 1מחממים תנור ל-250 מעלות.
- 2מבשלים את הכרובית בסיר גדול עם מי מלח רותחים במשך רבע שעה או עד שהיא רכה. מסננים היטב, מצננים ומייבשים.
- 3מברישים את הכרובית בשמן זית ומתבלים המלח ספייסי. צולים בתנור כחצי שעה או עד שהכרובית שחומה.
- 4בינתיים מכינים טחינה: מערבבים טחינה עם מיץ לימון ומלח. אם צריך לדלל עוד מוסיפים מים.
- 5יוצקים את הטחינה על הכרובית הצלויה או מגישים לצידה.