וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שני טעמים, שני צבעים: עוגת הגלידה של מיקי שמו

עודכן לאחרונה: 7.5.2023 / 8:47

יכול להיות שיש פתרון טוב יותר נגד החום שמשתולל שם בחוץ, אבל הוא לא כזה טעים. עוגת גלידה מרהיבה וטעימה שמכינים בקלות

עוגת גלידה בשני טעמים. אלון מסיקה
שוקולד חלב ושוקולד לבן. עוגת גלידה של מיקי שמו בשני טעמים/אלון מסיקה

עוגת גלידה היא התמכרות ישנה-חדשה שלנו. קפואה, מתוקה, נוסטלגית ויפה, היא תמיד מצליחה לרומם את רוחינו בחום הקיצי.

אז אחרי שחיסלנו את עוגת הגלידה השמנתית עם שברי עוגיות האוראו של דור משה, ביקשנו ממיקי שמו את המתכון שלו ללהיט הקיצי.

העוגה של שמו מגיעה בשני טעמים ושני צבעים - שוקולד חלב ושוקלד לבן - ומעל פניני קראנץ' שוקולד חמודות וקראנצ'יות. ההכנה פשוטה ולא דורשת אפילו תוספת של סוכר. כל מה שאתם זקוקים לו זה שמנת מתוקה, שני סוגי שוקולד ואתם מסודרים עם הקינוח הכי כיפי וקליל להתמודדות עם החום המתיש.

עוגת גלידה בשני טעמים

מתכון מאת: מיקי שמו, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,שלוש שעות סה"כ,קל להכנה,1 אינגליש קייק
עוגת גלידה בשני טעמים. אלון מסיקה
עוגת גלידה בשני טעמים

מצרכים למתכון

  • למקפא שוקולד לבן:

    • ½1 חבילותשמנת מתוקה 38% (375 מ"ל)
    • 100גרםשוקולד לבן
  • למקפא שוקולד חלב:

    • ½1 חבילותשמנת מתוקה 38% (375 מ"ל)
    • 150גרםשוקולד חלב
  • לציפוי:

    • פניני קרנץ' שוקולד

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת גלידה בשני טעמים?

  • 1
    מכינים מקפא שוקולד לבן: שוברים את השוקולד הלבן לקוביות ומניחים בקערה. מחממים 1/2 מיכל שמנת מתוקה עד לסף רתיחה ושופכים אותו היישר על השוקולד הלבן. מערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד.
  • 2
    מקציפים את מיכל השמנת מתוקה הנוסף עד קבלת קרם יציב ומקפלים פנימה את תערובת השוקולד הלבן כך שמתקבלת קציפה אחידה ויציבה. מכסים בניילון נצמד ומקררים עד לשימוש.
  • 3
    מכינים מקפא שוקולד חלב: שוברים את שוקולד החלב לקוביות ומניחים בקערה. מחממים 3/4 מיכל שמנת מתוקה עד לסף רתיחה ושופכים היישר לקערת שוקולד החלב. מערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
  • 4
    מקציפים את השמנת המתוקה שנשארה לקציפה יציבה, מקפלים פנימה את תערובת שוקולד החלב ומקררים עד לשימוש.
  • 5
    מרכיבים ומקפיאים: לוקחים תבנית מלבנית בגודל 27X8 ס"מ, משמנים קלות ומניחים ניילון נצמד על גבי התבנית. מוזגים את מקפא שוקולד החלב ובעזרת תפיחות קלות של התבנית על משטח העבודה מיישרים את התערובת, מכניסים למקפיא למשך כשעה.
  • 6
    מוזגים על מקפא שוקולד החלב את מקפא השוקולד הלבן ובעזרת תפיחות קלות מיישרים ומעבירים למקפיא למשך כשעתיים.
  • 7
    מחלצים את העוגה מן התבנית, מפזרים פניני קרנץ' ומגישים.
    ניתן לקשט בפניני קרנץ' או קרם שוקולד, אבל היא גם יפה וטעימה ללא כל ציפוי/אלון מסיקה
  • במקום פניני הקרנץ', ניתן להגיש גם עם ציפוי שוקולד מריר או ללא כל תוספת.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully