מה יותר כיף מעוגות שוקולד אישיות שאפשר לקשט כאוות נפשם של הקטנטנים (והגדולים)? עוגת השוקולית האהובה, הפעם בגרסת קאפקייקס עסיסית במיוחד.
אופים בתבניות מאפינס אישיות וצבעוניות, מכינים קצפת ושלל סוכריות ושוקלדים ומתחילים במלאכת הקישוט. רק הקפידו להוציאם מהתנור אחרי 20 דקות ואל תשכחו לשתף את הילדים בהכנה.
קאפקייקס שוקולית
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 4ביצים
- 1כוססוכר (200 גרם)
- 1כוסשמן (200 גרם)
- ½חבילהשמנת מתוקה (125 גרם)
- 1כוסקמח (140 גרם)
- 1כפיתאבקת אפייה
- 1כוסשוקולית (140 גרם)
לציפוי:
- ½1 חבילותשמנת מתוקה 38% להקצפה
- 1קופסאאינסטנט פודינג וניל או שוקולד (1 חבילה)
- 4כפותסוכר
לקישוט:
- קקאו לפידור
- סוכריות צבעוניות
- מרשמלו קטנים
- סוכריות עדשים קטנות
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קאפקייקס שוקולית?
- 1מחממים תנור ל-170 מעלות.
- 2טורפים היטב בקערה ביצים וסוכר, מוזגים שמן ושמנת וממשיכים לטרוף.
- 3בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ושוקולית לתערובת אחידה.
- 4מוסיפים בהדרגה את היבשים לתערובת הביצים ומקפלים בעזרת לקקן, רק עד לאיחוד החומרים.
- 5יוצקים לתבניות קאפקייקס משומנות, עד חצי גובה (שימו לב הן תופחות). ואופים בתנור שחומם מראש כ-20 דקות או עד שהעוגות יציבות. מצננים לחלוטין.
- 6קצפת לקישוט: במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את כל החומרים עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר עגול חלק ומזלפים על גבי הקאפקייקס.
- 7מקשטים: מפדרים מעט קקאו ומניחים מרשמלו או שוקולד צ'יפס. ניתן לצבוע את הקצפת עם מעט שוקולית. שומרים במקרר.
קאפקייקס שוקולית/מערכת וואלה!,בתיה שורק