וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מאפינס גזר שובבים שתמיד מצליחים

עודכן לאחרונה: 23.12.2021 / 8:03

עוגת גזר זה מסוג המתכונים שיש לנו חשק בלתי מוסבר להכין ברגע שנהיה קצת קריר, הפעם הלכנו על גרסת המאפינס - עוגות גזר אישיות רכות ונמסות בפה, בציפוי שמנתי מתובל קינמון .

מאפינס גזר עם ציפוי שמנתי. בתיה שורק, מערכת וואלה!
מאפינס גזר עם ציפוי שמנתי/מערכת וואלה!, בתיה שורק

עוגת גזר היא מסוג המתכונים שיש לנו חשק בלתי מוסבר להכין ברגע שנהיה קצת קריר. הפעם הכנתי אותה כמאפינס גזר - עוגות אישיות רכות ונמסות בפה בציפוי שמנתי מתובל קינמון.

ניתן להכין אותן בתבנית קאפקייקס משומנת או עם עטרות נייר או פשוט בתבניות קאפקייקס חד פעמיות שמתאימות לאפייה. ואם אתם רוצים שגם הקטנקטנים ישתתפו בחגיגה, אתם יכולים לוותר על האגוזים או להמיר אותם בשוקולד צ'יפס.

מחפשים עוד רעיונות לעוגות גזר? כנסו למתכון לעוגת גזר מקמח כוסמין עם קראמבל או נסו את המתכון לעוגת גזר בשכבות במילוי גבינת מסקרפונה.

מאפינס גזר

מתכון מאת: בתיה שורק, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית 12 שקעים
מאפינס גזר עם ציפוי שמנתי. בתיה שורק, מערכת וואלה!
מאפינס גזר עם ציפוי שמנתי/בתיה שורק

מצרכים למתכון

  • למאפינס גזר:

    • 3ביצים
    • ¾כוססוכר חום כהה (180 גרם)
    • ¾כוססוכר לבן (150 גרם)
    • 1כוסשמן (200 גרם)
    • 3גזרים בגודל בינוני, מגוררים דק
    • 2כפיותקינמון
    • ½1 כוסותקמח תופח (210 גרם) או אותם כמות של קמח רגיל + 1.5 כפיות אבקת אפייה
    • 100גרםאגוזי מלך קצוצים גס (אפשר להחליף בשוקולד צ'יפס או לוותר)
  • לציפוי:

    • 2חבילותשמנת מתוקה 38% (500 מ"ל)
    • 1חבילהאינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
    • 4כפותסוכר
    • 2כפותחלב
  • לפידור וקישוט:

    • קינמון
    • אגוזי מלך קצוצים דק

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס גזר?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    בקערת מיקסר עם בלון הקצפה או בקערה עם מטרפה ידנית מקציפים ביצים ושני סוגי סוכר עד לקבלת קציפה תפוחה. יוצקים שמן בזרם דק וממשיכים לטרוף.
  • 3
    בקערה נפרדת מערבבים את כל היבשים (קמח וקינמון) ומוסיפים לבלילת הביצים והשמן. טורפים מעט ומוסיפים את הגזר והאגוזים. בעזרת לקקן מקפלים רק עד שכל התערובת אחידה.
  • 4
    יוצקים את הבלילה לתבניות קאפקייקס עד 3/4 גובה השקע. אופים בתנור החם כ-20 דקות. מוציאים ומצננים היטב.
  • 5
    בקערת מיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את השמנת מתוקה עם האינסטנט פודינג סוכר ו-2 כפות חלב עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר עגול חלק ומזלפים תלוליות על גבי הקאפקייקס.
    מאפינס גזר עם ציפוי שמנתי/מערכת וואלה!,בתיה שורק
  • 6
    מפדרים במעט קינמון ומפזרים אגוזי מלך קצוצים.
  • אחסון: שומרים בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully