מתכונים ליום העצמאות 2022

ליד הבשר: סלט עשבי תיבול ופיצוחים הכי טעים שיש

סלט ירוק, רענן ועשיר עם עשבי תיבול, פיצוחים פריכים ועוד שלל פינוקים. סלט חובה בכל אירוח

26/04/2022
סלט עשבי תיבול ופיצוחים של מסעדת Sphera(צילום: אייל רגב)

מתכון באדיבות מסעדת Sphera ברחובות לאחד הסלטים הכי טעימים שיש - סלט עשבי תיבול ופיצוחים. סלט ירוק ומרענן עם שפע של עשבי תיבול טריים, שנכנסים יחד לקערה עם אגוזים מסוגים שונים, חמוציות, משמש מיובש ואם אתם רוצים ממש לפנק, אפילו פרי הפיטאיה.

הסלט הזה מככב אצלנו בכל ארוחה משפחתית גדולה, חלבית או בשרית ואם אתם כבר מחפשים מה תגישו לצד ה"על האש" של יום העצמאות, הסלט הזה מושלם למשימה.

עוד בוואלה!

3 מתכונים מעולים לסלט כרוב

לכתבה המלאה

עצה שלנו, אל תפחדו לפנק בפיצוחים ולערבב סוגים שונים של פיצוחים שאתם אוהבים כמו קשיו, פקאנים, פקאנים מסוכרים, פרוסות שקדים, גרעיני דלעת, צנוברים או פיסטוקים.

במידה ואתם משתמשים באגוזים וגרעינים טבעיים יש לקלות אותם תחילה על מחבת חמה עד הזהבה ואז להניח להם להתקרר לחלוטין ולהתקשות לפני שמוסיפים לסלט.

סלט עשבי תיבול ופיצוחים

מתכון מאת: שף בני מדר, מערכת וואלה! אוכל
סלט עשבי תיבול ופיצוחים. אייל רגב,
סלט עשבי תיבול ופיצוחים(צילום: אייל רגב)

מצרכים

  • לעשבי התיבול:

    • 1 צרורפטרוזיליה
    • ½ צרורכוסברה
    • 5 גבעולי סלרי עלים
    • 8 עלי נענע
    • 5 גבעולי בצל ירוק
  • לפינוקים:

    • ½ כוספיצוחים - רצוי לגוון (שקדים, קשיו, פקאנים מסוכרים)
    • 2 כפותחמוציות
    • 2 כפותמשמש מיובש קצוץ
    • ½ פיטאיה חתוכה לקוביות (לא חובה)
    • 2 כפותגרגרי רימון בעונה (לא חובה)
  • לרוטב:

    • 2 כפותשמן אבוקדו (במידה ואין, מחליפים בשמן זית)
    • 2 כפותשמן זית
    • 1 כףדבש או מייפל
    • מיץ לימון מחצי לימון
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים סלט עשבי תיבול ופיצוחים?

  • 1ראשית שוטפים היטב את כל עשבי התיבול ומייבשים אותם.
  • 2מערבבים בקערית קטנה או צנצנת את מרכיבי הרוטב.
  • 3קוצצים דק את כל העלים והירוקים, מערבבים עם הרוטב, הפיצוחים ושאר הפינוקים ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully