וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ליד הבשר: סלט עשבי תיבול ופיצוחים הכי טעים שיש

עודכן לאחרונה: 20.2.2023 / 15:48

סלט ירוק, רענן ועשיר עם עשבי תיבול, פיצוחים פריכים ועוד שלל פינוקים. סלט חובה בכל אירוח

סלט עשבי תיבול ופיצוחים. אייל רגב,
סלט עשבי תיבול ופיצוחים של מסעדת Sphera/אייל רגב

מתכון באדיבות מסעדת Sphera ברחובות לאחד הסלטים הכי טעימים שיש - סלט עשבי תיבול ופיצוחים. סלט ירוק ומרענן עם שפע של עשבי תיבול טריים, שנכנסים יחד לקערה עם אגוזים מסוגים שונים, חמוציות, משמש מיובש ואם אתם רוצים ממש לפנק, אפילו פרי הפיטאיה.

הסלט הזה מככב אצלנו בכל ארוחה משפחתית גדולה, חלבית או בשרית ואם אתם כבר מחפשים מה תגישו לצד ה"על האש" של יום העצמאות, הסלט הזה מושלם למשימה.

עצה שלנו, אל תפחדו לפנק בפיצוחים ולערבב סוגים שונים של פיצוחים שאתם אוהבים כמו קשיו, פקאנים, פקאנים מסוכרים, פרוסות שקדים, גרעיני דלעת, צנוברים או פיסטוקים.

במידה ואתם משתמשים באגוזים וגרעינים טבעיים יש לקלות אותם תחילה על מחבת חמה עד הזהבה ואז להניח להם להתקרר לחלוטין ולהתקשות לפני שמוסיפים לסלט.

סלט עשבי תיבול ופיצוחים

מתכון מאת: שף בני מדר, מערכת וואלה! אוכל

סלט עשבי תיבול ופיצוחים. אייל רגב,
סלט עשבי תיבול ופיצוחים/אייל רגב

מצרכים למתכון

  • לעשבי התיבול:

    • 1צרורפטרוזיליה
    • ½צרורכוסברה
    • 5גבעולי סלרי עלים
    • 8עלי נענע
    • 5גבעולי בצל ירוק
  • לפינוקים:

    • ½כוספיצוחים - רצוי לגוון (שקדים, קשיו, פקאנים מסוכרים)
    • 2כפותחמוציות
    • 2כפותמשמש מיובש קצוץ
    • ½פיטאיה חתוכה לקוביות (לא חובה)
    • 2כפותגרגרי רימון בעונה (לא חובה)
  • לרוטב:

    • 2כפותשמן אבוקדו (במידה ואין, מחליפים בשמן זית)
    • 2כפותשמן זית
    • 1כףדבש או מייפל
    • מיץ לימון מחצי לימון
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים סלט עשבי תיבול ופיצוחים?

  • 1
    ראשית שוטפים היטב את כל עשבי התיבול ומייבשים אותם.
  • 2
    מערבבים בקערית קטנה או צנצנת את מרכיבי הרוטב.
  • 3
    קוצצים דק את כל העלים והירוקים, מערבבים עם הרוטב, הפיצוחים ושאר הפינוקים ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully