צ'יפס הוא ללא ספק התוספת האולטימטיבית לצד מנת בשר, אבל נגלה לכם שהוא עובד מצויין לא רק מתפוחי אדמה. אחרי שהתאהבנו בצ'יפס בטטה (והכי טעים זה אפילו לערבב תפוחי אדמה ובטטה כמו במתכון לצ'יפס 50:50 של הוויטרינה), הגיע תורו של הקולרבי.
צ'יפס קולרבי אפוי בתנור הוא ה-דבר. כל כך טעים, כל כך פשוט. טעמו מתקתק ומרקמו בשרני ואפילו הילדים לא יאמינו שהצ'יפס הטעים הזה עשוי מקולרבי.
צ'יפס קולרבי
- 10 דקות עבודה
- 50 דקות סה"כ
- קל להכנה
- 5 סועדים
מצרכים
- 3 קולרבי גדולים
- 1 כףמלח גס
- 6 כפותשמן זית
- 1 כפיתמלח דק
- 1 כפיתשום גבישי
- ½ כפיתצ'ילי גרוס
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים צ'יפס קולרבי?
- 1מחממים תנור ל- 200 מעלות.
- 2פורסים את הקולרבי לפרוסות עבות וכל פרוסה לרצועות צ'יפס עבות. מניחים בקערה עם 3 כוסות מים רותחים וכף מלח ל-10 דקות.
- 3מסננים את רצועות הקולרבי מהמים ומייבשים היטב על גבי מגבת.
- 4מעבירים לקערה, מתבלים בשמן זית, מלח, שום וצ'ילי גרוס, מערבבים ומניחים על תבנית גדולה מרופדת נייר אפייה בשכבה אחידה (לא אחד על השני).
- 5אופים כ- 30 דקות עד השחמה. ניתן להגיש לצד מיונז, מטובל או קטשופ.
צ'יפס קולרבי(צילום: אלון מסיקה)