מה יוצא מבננה וטופי? את הקינוח הכי קל וטעים שתכינו

הבנופי פאי של שני סנדרס מוכיח שלא תמיד חייבים לעבוד קשה כדי לגרום לכולם להיות מאושרים

שני סנדרס
30/06/2022
לא תמיד חייבים לעבוד קשה כדי לגרום לכולם להיות מאושרים. בנופי פאי(צילום: שני סנדרס)

מה יוצא מבננה וטופי? בנופי כמובן. שני סנדרס במתכון לאחד הקינוחים הכי קלים להכנה. מסוג המתכונים שמזכירים לנו שוב ושוב שלא תמיד חייבים לעבוד קשה כדי לגרום לכולם להיות מאושרים ולהעלות חיוך על השפתיים.

ילדים ומבוגרים כאחד נשבים בשילוב הטעמים המתוק והממכר הזה שמורכב מבננות, קרם טופי ותחתית בצק פריכה.

שימו לב, אפשר להכין את הבנופי בכל סוג תבנית למשל מלבנית בגודל 20x30 ס"מ, עגולה בקוטר 26-28 ס"מ או בכלי פיירקס. את התחתית ומלית קרם הטופי אפשר להכין מראש אך את הבננות והציפוי קצפת מומלץ להרכיב סמוך להגשה.

כל המתכונים לחופש הגדול - מתכונים שילדים אוהבים

שני סנדרס היא מפתחת מתכונים, צלמת אוכל ובעלת בלוג אפייה. רוצים לראות מה עוד היא מכינה ומצלמת? הכנסו לעמוד האינסטגרם שלה.

בנופי פאי

מתכון מאת: שני סנדרס, מערכת וואלה! אוכל
בנופי. שני סנדרס
בנופי

מצרכים

  • לתחתית:

    • 1 כוסקמח תופח (140 גרם)
    • 2 כפותסוכר
    • 200 גרםגבינת שמנת (16% ומעלה)
    • כפיתמלח
  • למלית טופי ובננות:

    • 1 פחיתחלב מרוכז ממותק (397 גרם)
    • 100 גרםחמאה
    • כוססוכר חום כהה (80 דרם)
    • 2-3 בננות
  • לציפוי:

    • 1 קופסאשמנת מתוקה 38% (250 מ״ל)
    • 1 כףסוכר

אופן ההכנה

איך מכינים בנופי פאי?

  • 1מתחילים בהכנת התחתית: מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות ומשמנית קלות תבנית מלבנית בגודל 20x30 ס"מ או עגולה בקוטר 26-28 ס״מ.
  • 2שמים את כל מרכיבי הבצק בקערה ומערבבים עד לקבלת בצק רך. משטחים את הבצק לתחתית התבנית ודוקרים במזלג. אופים למשך 20 דקות או עד הזהב ומצננים לחלוטין.
  • 3מכינים את מלית הטופי: יוצקים לסיר בישול קטן את החלב המרוכז, החמאה והסוכר החום ומבשלים מעל להבה בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד למשך 10 דקות. חשוב לערבב כדי שהרוטב לא ייחרך.
  • 4מצננים את הטופי למשך 5 דקות ויוצקים מעל התחתית האפויה שהצטננה. מצננים יחד במקרר למשך שעתיים עד שרוטב הטופי מתייצב לגמרי.
    יוצקים את קרם הטופי מעל התחתית האפויה שהצטננה(צילום: שני סנדרס)
  • 5לפני ההגשה פורסים את הבננות לפרוסות ומסדרים מעל לטופי.
    פורסים את הבננות לפרוסות ומסדרים מעל הטופי(צילום: שני סנדרס)
  • 6מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומורחים מעל לבננות. מגישים מיד.
    מורחים את הקצפת מעל הבננות(צילום: שני סנדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully