וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כדורי אוניגירי שומשום יפים וטעימים

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 17.4.2023 / 6:16

גם מרשימים את האורחים, וגם מנה שילדים ובני נוער יתחברו אליה בגלל הטעם המתקתק, מה עוד נבקש?

כדורי אונגרי עם שומשום. אלון מסיקה
כדורי אוניגירי יפים וטעימים/אלון מסיקה

הנה פתרון מרשים ונהדר למנת פתיחה או נשנוש משביע וטעים שבטוח גם ילדים יאהבו. את כדורי האוניגירי אפשר להכין גם מספר ימים מראש ולהגיש לצד סויה, ג'ינג'ר ו-וואסאבי.

רוצים להרשים עוד יותר? הגישו לצד האוניגירי מנות דג אסייתיות מבושלות או נאות וקיבלתם יופי של ארוחה.

שני סנדרס היא מפתחת מתכונים, צלמת אוכל ובעלת בלוג אפייה. רוצים לראות מה עוד היא מכינה ומצלמת? הכנסו לעמוד האינסטגרם שלה.

כדורי אוניגירי שומשום

מתכון מאת: שני סנדרס

כדורי אונגירי שומשום. אלון מסיקה
כדורי אוניגירי עם שומשום

מצרכים למתכון

    • 2כוסותאורז סושי
    • ¼2 כוסותמים
    • ½1 כפיותמלח
    • 2כפותחומץ אורז
    • ½1 כפותסוכר
    • 5יחידותאצות נורי
    • 2כפיותשמן שומשום
    • ½כוסשומשום

אופן ההכנה

איך מכינים כדורי אוניגירי שומשום?

  • 1
    מניחים את האורז במסננת ושוטפים היטב עד שהמים צלולים. מסננים ומעבירים לסיר בינוני. מוסיפים לסיר את המים והמלח ומשרים למשך 20 דקות.
  • 2
    מביאים את הסיר לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בסיר מכוסה למשך 10 דקות. מורידים מהאש ונותנים לאורז לנוח לעוד 15 דקות נוספות מבלי לפתוח את המכסה.
  • 3
    בצלוחית, מערבבים את החומץ יחד עם הסוכר, מחממים במיקרו למשך 20 שניות ומערבבים להמסת הסוכר ויוצקים באופן שווה מעל האורז שבסיר.
  • 4
    בינתיים מחממים תנור אפייה לחום בינוני. מניחים 3 אצות נורי על תבנית התנור וקולים למשך 5-7 דקות עד שהאצות פריכות. (אפשר לעשות את זה במקביל להכנת האורז).
  • 5
    מפוררים את האצות הקלויות לתוך סיר האורז, מוסיפים גם את שמן השומשום. מערבבים ומניחים לצינון מלא בסיר מכוסה.
  • 6
    להרכבת כדורי האונגירי: עובדים בידיים רטובות: יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג. פוחסים מעט את הכדורים כדי שיהיו נוחים לאכילה.
  • 7
    את שתי אצות הנורי הנותרות חותכים לחצי וכל חצי גוזרים לרצועות דקות ברוחב חצי סנטימטר בערך לכל רצועה. מדביקים על כל כדור שתי רצועות אצה בצורת + (ראו תמונה)
  • 8
    מניחים את השומשום בקערה שטוחה וטובלים את חלקם החשופים של הכדורים בשומשום מסביב ל+ (ראו תמונה) מומלץ להגיש לצד סויה, ג׳ינג׳ר כבוש וואסבי. מגישים מיד או שומרים במקרר בכלי אטום עד 3 ימים.
שני סנדרס, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully