המצעד: יינות מומלצים לראש השנה 2024

בשנים האחרונות הצרות לא מפסיקות ליפול עלינו: קורונה, מהפכה משטרית, מלחמה נוראית וארוכה שאין לה סוף, חטופים ומפונים ועוד ועוד. והנה הגיעו חגי תשרי ואנחנו מצווים לחגוג, כמו שנאמר בספר דברים: "וְשָׂמַחְתָּ בְּחַגֶּךָ אַתָּה וּבִנְךָ וּבִתֶּךָ וְעַבְדְּךָ וַאֲמָתֶךָ וְהַלֵּוִי וְהַגֵּר וְהַיָּתוֹם וְהָאַלְמָנָה אֲשֶׁר בִּשְׁעָרֶיךָ", וכידוע: "יין ישמח לבב אנוש".

אז מי ייתן ובקרוב יחזרו החטופים והמפונים יחזרו לביתם, ונוכל בקרוב לשמוח באמת עם יינות ישראליים מצוינים, כי במיוחד בימים לא פשוטים אלה חשוב לקדם את התוצרת המקומית, שהרבה מאוד מהכרמים שלה ממוקמים בקווי העימות.

בחגי תשרי כולם קונים יין, גם אלו שלא נוהגים לעשות את זה באופן קבוע בשאר ימי השנה. המבחר הולך וגדל משנה לשנה והיינות המקומיים, המושקים לקראת החגים, הם ברובם הגדול ברמה גבוהה.

בחודש האחרון טעמתי הרבה יינות טובים, מיקבים גדולים ומיקבים קטנים. חלקם יתאימו לחובבי יין סקרנים, וחלקם יסבו הנאה לאניני טעם מתוחכמים. והעיקר, הרבה מאוד מהיינות היו פשוט נגישים וטעימים.

יין חדש בסדרת 'גולד' של ברקן, שיצא לקראת החגים. ענבי השרדונה נבצרו באזור בקוע במורדות יהודה, הנחשב לאחד מאזורי הגידול הטובים בארץ.

ניחוחות נעימים של הדרים ופירות טרופיים, גוף בינוני, אחוז אלכוהול לא גבוה וסיומת רעננה. המחיר: 39 שקלים

שרדונה יבש מסדרת פרייבט קולקשן הוותיקה והפופולרית.

ניחוחות תפוח ירוק טרי ורענן משולבים בטרופיות קלה וחמיצות מאוזנת ותומכת, גוף בינוני וסיומת נעימה. המחיר: 45 שקלים

סוביניון בלאן קלאסי, שנעשה מענבי כרמים ותיקים בכפר תבור ונחשב לאחת הקלאסיקות של היקב.

ניחוחות טרופיים משולבים בהדרים עדינים, ופריכות קלה ונעימה בחך. המחיר: 60 שקלים

היקב הגלילי שמתמודד עם מציאות מורכבת בשנה האחרונה, היות וחלק מכרמיו נמצאים על גדר הגבול, השיק לקראת החגים סדרה חדשה: כרמי הגליל.

הענבים מגיעים מגפנים ותיקות מכרם בן זמרה בגליל העליון ותל פארס שברמת הגולן. ליין המקסים יש ניחוחות עשבוניים רעננים, ופרחוניות נעימה עם רמזים לקליפת אשכוליות. המחיר: 65 שקלים

מהיקב הצפוני שמוכיח עצמו גם בימים קשים אלה, מגיע גוורצטרמינר יבש וטעים, עם ניחוחות טרופיים, תבלינים ופרחים, גוף בינוני וסיומת נעימה. המחיר: 76 שקלים

ענבי השנין בלאן גדלו ברמת סירין שבגליל התחתון. היין, מסדרת שבא של יקב בנימינה הוא עשבוני מינרלי ורענן, עם פרחוניות של הדרים. המחיר: 85 שקלים

יין לבן יבש מהיקב שיושב ממש על גבול הצפון ועדיין ממשיך לעבוד. הענבים הגיעו מכרם משגב-עם, שדושן בקומפוסט קפה ממוחזר של נספרסו.

ניחוחות טרופיים ועשבוניות מעודנת, רעננות מינרלית, חמיצות נאה ומרקם משיי ונעים מאוד. המחיר: 95 שקלים

ענבי גרנאש בלאן שהגיעו 'בטעות' ליקב, בתוספת 20% ענבי רוסאן שהוסיפו נופך נוסף, יצרו יין ארומטי, הרמוני, עשיר ומהנה עם מנעד ניחוחות וטעמים רחב למדי וסיומת ארוכה ונעימה. המחיר: 107 שקלים

מהיקב האורגני מגיע יין מענבי סוביניון בלאן הגדלים בחלקה השוכנת בוואדי למרגלות הר מירון, בכרם צבעון. הכרם מטופל בשיטות ביו-דינמיות, תוך התחשבות במעגל החיים הטבעי של הכרם והסביבה.

יין ארומטי ואלגנטי, פרי טרופי והדרים די עוצמתי וחומציות תומכת ומרעננת. המחיר: 120 שקלים

ענבי גוורצטרמינר ומעט מלבק מכרמים במצפה רמון. צבע ורדרד מושך, ניחוחות טרופיים, רעננות פריכה עם חמיצות מהנה ונעימה. המחיר: 35 שקלים

הענבים הגיעו מכרם בן זמרה שבגליל העליון. ניחוחות הדרים ועשבוניות מודגשת מוסיפים להרגשת הרעננות. המחיר: 85 שקלים

מהיקב המשפחתי המוערך מגיע רוזה יבש וחגיגי מענבי מרלו, מלבק וקברנה פרנק מכרמים בהרי ירושלים.

יין קליל, עסיסי ומרענן, ניחוחות פירות טרופיים, ורדים ואשכוליות, חמיצות מאוזנת ומהנה וסיומת ארוכה וטעימה. המחיר: 109 שקלים

ענבי קברנה סוביניון וקברנה פרנק הגיעו מהכרמים הסובבים את היקב. רוזה יבש עם ניחוחות של הדרים, דובדבנים ותותים, בעל חמיצות רעננה. המחיר: 110 שקלים

סדרת היינות הנמכרת ביותר בישראל מציגה יין יבש, צעיר ורענן עם ניחוחות פירותיים, גוף קליל וסיומת נעימה. המחיר: 35 שקלים

ענבי הקברנה סוביניון הגיעו מאזור כרם בן זמרה ומושב עלמה. ניחוחות פרי שחור בשל ותבלינים מתקתקים, גוף בינוני וסיומת רכה. המחיר: 39 שקלים

מענבי קברנה סוביניון, מרלו וסירה מכרמי הגליל העליון, יצרו ביקב יין צעיר, די קל עם ניחוחות של פרי אדום רענן וסיומת ארוכה ורכה. דווקא אדום של קיץ. המחיר: 55 שקלים

מסדרת היינות היציבה, שמוכיחה עצמה כל שנה, מזה שנים רבות, מגיע יין מענבי קברנה סוביניון ומרלו, עם ניחוחות של פירות יער אדומים ושחורים, קפה, אדמה ורמז להדרים, גוף בינוני וסיומת טעימה. המחיר: 65 שקלים

ממסך של קברנה סוביניון, סירה, קברנה פרנק ומרלו מכרמי היקב האקולוגיים בגליל העליון, רמת הגולן והרי ירושלים. יין אלגנטי, פירותי ואדמתי, עם מרקם קטיפתי וסיומת נעימה. המחיר: 84 שקלים

יין במהדורה מוגבלת שיוצר מענבי קברנה סוביניון מהרי יהודה. ניחוחות עשירים של פרי יער שחור ועשבי תיבול. גוף די מלא ומעודן עם סיומת ארוכה ונעימה. המחיר: 99 שקלים

ענבי קברנה סוביניון, סירה ומרלו מכרם מצליח, אבני איתן, רמת הגולן. יין אלגנטי, די עוצמתי, עשיר, מתובל ומפולפל. המחיר: 99 שקלים

ענבי המרלו נבצרו משני כרמים שונים, כרם בעמק האלה ליד הישוב גבעת ישעיהו וכרם ברום הרי אפרים. יין מורכב עם ניחוחות עשירים של פרי אדום בשל וטבק, גוף די מלא ומאוזן וסיומת ארוכה ונעימה. המחיר: 100 שקלים

הוא נעשה מענבי קברנה סוביניון מכרם פלאטו דלתון ללא סינון והצללה. יין אלגנטי, מורכב ומאוזן, ניחוחות פרי אדום רענן, עשבי תיבול ירקרקים ותבלינים מתקתקים, גוף מלא, קטיפתי ומרוכז וסיומת ארוכה ונעימה. המחיר: 110 שקלים

שילוב של חמישה זני ענבים הגדלים בכפר שמאי למורדות הר מצפה הימים שבגליל העליון, קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, סוביניון בלאן וקברנה פרנק. ניחוחות פירות יער בשלים ועץ נעים, שוקולד ווניל. המחיר: 119 שקלים

ממסך של זני בורדו, כמו בכל יינות סדרת ריטון, מחלקות בוגרות בכרמים ברמת הגולן. יין אלגנטי ורך, שופע פרי אדום בשל, תיבול ירקרק ופלפל שחור. גוף די מלא וסיומת ארוכה. המחיר: 120 שקלים

ענבי מורבדר מחלקה ותיקה ומעט סירה מכרמי הגליל התחתון, קיבוץ עין דור למרגלות הר תבור. ליין אופי ים תיכוני, ניחוחות פרי אדום, אדמה ועישון קל, חומציות טובה והתפתחות בכוס. המחיר: 130 שקלים

בציר שני ליין שמיוצר משלל סוגי ענבים המתאימים לאקלים הים תיכוני, גרנאש, סנסו, קריניאן, סירה ומורבדר. ניחוחות עשירים של פירות אדומים ושחורים, פלפל שחור ועישון קל. חמיצות טובה, עסיסיות ורעננות וסיומת מהנה. המחיר: 190 שקלים