ממרח זיתים ושום
ממרח זיתים ביתי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 350 גרם זיתים שחורים משובחים
- 3-4 שיני שום, קלופות וכתושות
- 1 כף צלפים כבושים, מסוננים
- 2 רצועות אנשובי, מסוננות
- 1 כפית עשבי פרובאנס (תערובת קנויה)
- 3 כפות שמן זית
- מלח, פלפל ומיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה
- מגלענים את הזיתים ומרסקים אותם במעבד מזון יחד עם השום, הצלפים, האנשובי ועשבי התיבול.
- מוסיפים את השמן בהדרגה, תוך כדי פעולת המעבד.
- מתבלים במלח, בפלפל, ובמיץ לימון.