מרק פטריות כפרי

מצרכים למתכון

½ 2 ליטר מים או מרק צח אמיתי
4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
1 כוס גדולה של פטריות מיובשות, מושרות במים כחצי שעה, מסוננות
1 כוס שמנת מתוקה (250 מ"ל)
מלח, פלפל
4 כפות גדולות של גריסים

מרתיחים את המים יחד עם תפוחי האדמה. כשרותח מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.
מוסיפים את הגריסים, ומבשלים עוד רבע שעה.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים עוד 10 דקות.
במידה והמרק סמיך מדי, ניתן להוסיף קצת מים.