צלעות כבש בנוסח ספרדי
צלעות כבש בשום ויין
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2 קילו צלעות כבש טריות
- 1/4 כוס שמן
- 1/4 כוס יין אדום יבש
- 3 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כפית גדושה של תבלין לעל האש
- 1/2 חבילת חמאה
- פילפל שחור, מלח
אופן ההכנה
- מערבבים את השמן, היין, התבלינים, הפטרוזיליה, השום וחמאה מומסת. מושחים את הרוטב על הצלעות. צולים בגריל.