אוזני המן

מצרכים למתכון

1/2 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כף סוכר
1/2 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
4 כפות חלב
1/2 כפית תמצית וניל
מלית :
100 גרם אגוזי מלך
1/4 כפית קינמון
100 גרם שומשום
1/2 כפית סוכר

לערבב יחד את כל חומרי הבצק וללוש לבצק חלק. לקצוץ את האגוזים לערבב יחד את חומרי המלית.
לרדד את הבצק , לקרוץ עיגולים בעזרת כוס , להניח במרכז כל עיגול כפית מלית ולקפל את שלושת דפנות האוזן.
לשמן תבנית ולסדר בה את אוזני ההמן
לאפות בחום של 180-200 מעלות במשך 15-18 דקות.