מאפינס שוקולד ותפוחים

מצרכים למתכון

3 כוסות קמח
1/2 1 כפיות סודה לשתיה
1/2 1 כפיות מלח
1 כפית קינמון
1/2 כפית זנגביל
1/4 כפית ציפורן טחון
150 גרם חמאה רכה
1/2 1 כוסות סוכר
2 ביצים
150 גרם שוקולד
1 קופסא של רסק תפוחי עץ ללא תוספת סוכר

1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. לנפות את הקמח והסודה לשתיה. להוסיף מלח ותבלינים.
3. להמיס את השוקולד בקערה על סיר מים חמים.
4. להקציף את החמאה והסוכר לתערובת אוורירית. להוסיף בהקצפה את הביצים והשוקולד המומס. להוסיף לסירוגין את תערובת הקמח ואת רסק התפוחים.
5. להעביר לתבנית מאפינס - למלא כל שקע בתערובת עד שני שליש. לאפות כ-20-25 דקות.