תתחילו את היום אחרת: צ'אי הודי ריחני

מצרכים למתכון

8-9 יח' ציפורן
8-9 פולי הל
4 יח' פלפל שחור לא טחון (לא פלפל אנגלי)
1 מקל קינמון באורך 4-5 ס"מ
שורש ג'ינג'ר (זנגביל) טרי, קלוף וחתוך דק, באורך כ-2 ס"מ
1 ליטר חלב 3%
3 כפיות תה (רק תה רגיל ולא תה בטעמים)
7-8 כפיות סוכר

1. מכניסים את כל התבלינים לסיר קטן, ממלאים במעט מים כך שיכסו את התבלינים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.
2. מוסיפים את החלב והסוכר, מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. כשהחלב רותח מכבים את האש.
3. מוסיפים את התה, מערבבים ומחכים 2-3 דקות.
4. מוזגים דרך מסננת או בד גאזה.