סלט ירוק עם גבינת כבשים

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
200 גרם גבינת גליל או רוקפור, מחלב כבשים טהור
2 חסות מסוגים שונים
צרור ריחן או רוקט
100 גרם אגוזי מלך
1/4 שן שום כתושה
מעט מלח גס
2 כפות שמן תירס
1 לימון, חתוך לרבעים

1. רוחצים את החסה, מייבשים וקורעים לפיסות.
2. גוזרים את הריחן או הרוקט ומוסיפים לחסה.
3. מגררים בפומפיה גסה את הגבינה מעל הסלט.
4. מטגנים את האגוזים והשום. בוזקים מעט מלח ומוסיפים לסלט. מגישים עם פלחי לימון.