תאנים במילוי פירות יבשים וגבינת עזים

מצרכים למתכון

1 כוס יין אדום
1 כוס יין לבן
2 כפיות סוכר
2 כפיות דבש
200 גרם תערובת של פירות יבשים
125 גרם גבינת עזים מובחרת
5 כפות נענע קצוצה
שוט של גרנד מרינייר (ליקר תפוזים)
12 תאנים

1. לוקחים את התאנים ועושים בהם כיס קטן, מבשלים בכוס יין אדום ביחד עם 2 כפיות הסוכר עד שהתאנה מתרככת. (בערך כ 5 דקות). את הנוזל שנשאר משאירים בצד.ומסננים את התאנים.
2. לוקחים את הפירות המיובשים, ומבשלים ביין לבן כ-5 דקות. לאחר הבישול טוחנים את התערובת במערבל מזון. ומוסיפים את הגרנד מרינייר. מצננים כמה דקות.
3. קוצצים לחתיכות קטנות את גבינת העזים ומוסיפים את הדבש והנענע ומערבבים ביחד עם הפירות היבשים עד שמקבלים עיסה. את העיסה מוסיפים לתוך התאנים.
4. לוקחים את נוזל היין ממקודם מרכזים אותו עד להסמכה ואז יוצקים אותו על התאנים.