עוף בזיגוג טריאקי לימון

מצרכים למתכון

חומרים ל-6 מנות:
1.5 ק"ג רבעי עוף
½ כוס רוטב טריאקי "קיקומן"
חומרים לרוטב:
¼ כוס סוכר
2 כפות רוטב טריאקי "קיקומן"
1 כפית קליפת לימון מגוררת
1 כף מיץ לימון
4 כפיות עמילן תירס
½ כוס מים

1.שוטפים את העוף היטב ומייבשים.
2.שופכים את רוטב הטריאקי לשקית מוסיפים את העוף, סוגרים היטב ומנערים בעדינות כך שהרוטב יצפה את כל חלקי העוף. שומרים במקרר כ- 8 שעות, תוך ערבוב השקית מדי פעם.
3.צולים את העוף בגריל במשך 40-45 דקות, הופכים מדי פעם.
4.הכנת הרוטב: מערבבים את כל החומרים בסיר קטן, מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב רותח והופך סמיך. שומרים חם.
5.להגשה: שופכים 2-3 כפות מרוטב הזיגוג על כל רבע עוף ומגישים.