עוגת הדבש של סבא

מצרכים למתכון

5 ביצים
1/4 1 כוסות סוכר
1 כוס דבש
1 כפית קינמון
1 כפית ציפורן
1 כפית נס קפה
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית גדושה סודה לשתיה
1 כוס מים
3/4 כוס שמן(רצוי חמניות)
1/4 3 כוסות קמח

1. מקציפים חלבונים עם חצי כמות הסוכר ומניחים בצד.
2. מקציפים חלמונים עם הסוכר הנותר ומוסיפים לסירוגין את הנוזלים ואת החומרים הקשים. אופים בחום בינוני.
לגיוון אפשר להוסיף 1/2 כוס אגוזים ו-1/2 כוס צימוקים.
למי שרוצה עוגה רטובה יותר ניתן לצקת על העוגה החמה 1/2 כוס דבש עם 1/4 כוס מים רותחים.