שניצל גויאבה

מצרכים למתכון

חומרים (ל-4 מנות):
4 גויאבות
30 מ"ל חלב
2 ביצים
מעט קמח לקימוח
100 גרם קוקוס טחון
100 גרם אבקת סוכר
חמאה לטיגון

1. מערבבים בקערית את החלב עם הביצים ובקערית שנייה את הסוכר והקוקוס.
2. פורסים כל גויאבה לפרוסות בעובי 1 ס"מ, מקמחים קלות ומנערים את עודפי הקמח.
3. טובלים בתערובת החלב והביצים ואז בזו של אבקת הסוכר והקוקוס. מטגנים בחמאה משני הצדדים עד להזהבה. מפזרים מעל אבקת סוכר.
3. מגישים חם עם גלידה בצד