עוף ברוטב חמוץ מתוק

מצרכים למתכון

8 שוקי עוף
5 בצלים
2 כוסות יין אדום
צנצנת רוטב חריף מתוק של 'אוליביה'

1. מטגנים את הבצל עד להשחמה.
2. מסדרים את העוף בתבנית, מוסיפים את הרוטב והיין. מניחים את הבצל על העוף.
3. מכניסים לתנור למשך 3 שעות, עד שמתקבל צבע חום-זהוב.
מומלץ להשרות את העוף בתערובת מספר שעות או יום לפני האפייה.