תפוחי אדמה אפויים בשמנת

מצרכים למתכון

6 תפוחי אדמה בגודל בינוני קלופים ופרוסים הכי דק שאפשר
50 גרם חמאה
מכל שמנת מתוקה
חלמון
מלח, פלפל לבן

1. מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.
2. משמנים תבנית עגולה במעט חמאה.
3. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה במעגלים כשהם מעט חופפים מהשוליים כלפי פנימה, עד שמתקבלת צורה כמו של פרח.
4. מערבבים את השמנת עם החלמון, המלח והפלפל הלבן ויוצקים על פרוסות תפוחי האדמה.
5. מכניסים לתנור ואופים כשעה או עד שהתפודים זהובים ופריכים בשוליים.
גיוונים:
- אפשר להשתמש גם בבטטות ולסדר לסירוגין פרוסה כתומה ופרוסה צהובה. יוצא טעים ויפה.
- למי שלא שומר כשרות – טעים מאד להוסיף 50 גרם חזה אווז או בייקון חתוך לקוביות קטנות.