כמו פעם: אורז אדום הכי פשוט שיש

פעם, לפני שהכרנו בארץ את האורז האדום, כשאמא הייתה מכינה לארוחת הצהריים 'אורז אדום' -הכוונה הייתה לאורז לבן שבושל ברוטב עגבניות אדום הכי פשוט שיש, כזה שמעלה חיוך על פניו של כל ילד. איך מכינים? בקלי קלות

01/03/2020

אורז אדום מהיר וקל

מתכון מאת: מערכת וואלה! אוכל
אורז ברוטב אדום. ShutterStock
אורז שילדים אוהבים. אורז אדום הכי פשוט וטעים שיש

מצרכים

    • 1 בצל קצוץ
    • 2 כפותשמן
    • 1 קופסארסק עגבניות (קופסא קטנה)
    • 1 עגבניה מגוררת על פומפייה
    • ½1 כוסותאורז לבן (אפשר בסמטי, פרסי או יסמין)
    • 3 כוסותמים רותחים
    • 1 כפיתפפריקה מתוקה
    • ¼ כפיתכמון
    • ¼ כפיתכורכום
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים אורז אדום מהיר וקל?

  • 1בסיר בינוני מטגנים את הבצל עם השמן עד שהוא הופך שקוף.
  • 2מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניייה המגוררת והתבלינים ומערבבים.
  • 3מוסיפים את האורז ומטגנים כ- 5 דקות.
  • 4יוצקים את המים הרותחים ומערבבים. ניתן לטעום מעט מהמים כדי לבדוק רמת מליחות. אם צריך מוסיפים עוד קצת מלח.
  • 5מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לאש הכי קטנה למשך 20 דקות.
  • 6מכבים את האש ומשאירים את המכסה לעוד כ-5 דקות, פותחים מכסה ומצננים מעט לפני ההגשה.
  • 7רעיונות לגיוון: מוסיפים כוס גרגרי תירס או כוס אפונה קפואה עם האורז ומבשלים יחד. ניתן לטגן עם הבצל קוביות חזה עוף ולהמשיך עם המתכון.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully