כרעי עוף מבושלים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1/4 כוס שמן
- 2 עגבניות אדומות קלופות בלי הגרעינים חתוכות לקוביות
- 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
- 6 שיני שום קצוץ/כתוש
- פטרוזילייה/כוסברה קצוצה
- פפריקה מתוקה
- פלפל שחור
- קורט כורכום
- קורט מלח
- כפית אבקת מרק עוף
- כרעי עוף
- גרגרי חומוס מקופסה (לא חובה)
אופן ההכנה
- 1. שמים בסיר רחב את כל המצרכים, חוץ מגרגרי החומוס, ומביאים לרתיחה.
- 2. מנמיכים את האש, מכסים והופכים מדי פעם את כרעי העוף. מבשלים במשך שעה. כעשר דקות לפני סוף הבישול ניתן להוסיף את גרגרי החומוס, ולבשל עשר דקות נוספות.