גלידת לבנדר

מתכון של יוסי ופנינה מס שפים ממסעדת חוות התבלינים בגלבוע.

מתכון מאת: מערכת וואלה!
גלידת לבנדר של חוות התבלינים בגלבוע.
גלידת לבנדר של חוות התבלינים בגלבוע

מצרכים

  • 2.4 ליטר שמנת מתוקה
  • 1.2 ליטר חלב
  • 4 מקלות וניל (פתוחים ומגורדים)
  • 15 פרחי לבנדר מיובשים
  • 10 חלמונים
  • ½ ק"ג דבש

אופן ההכנה

  • 1. מחממים על האש בסיר עד לפני רתיחה (לא להרתיח) את השמנת החלב מקלות הוניל והלבנדר.
  • 2. מקציפים היטב במערבל את החלמונים והדבש.
  • 3. מוסיפים את החלמונים המוקצפים לאט לתוך הסיר, מערבבים ומחזירים לאש לחימום - לא להגיע לרתיחה.
  • 4. מסננים ומכניסים למקרר.
  • 5. מכניסים למכונת גלידה להכנה. אפשר לקשט בפרחי לבנדר טריים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully