ארטישוק ממולא בקוסקוס

מצרכים למתכון

10 תחתיות ארטישוק
3 רימונים
1 שקית קוסקוס מוכנה של "קוסקוס זה משפחה חמה"
250 גר' בשר כבש טחון
1 צרור פטרוזיליה
1 בצל
1 כפית בהרט
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

1. קוצצים את הפטרוזיליה. קוצצים או מגררים את הבצל.
2. מערבבים יחד את הבשר, הקוסקוס, הפטרוזיליה, הבצל והתבלינים.
3. ממלאים את תחתיות הארטישוק, סוחטים את הרימונים.
4. יוצקים מעל ומכניסים לתנור בחום של 180-200 מעלות לכ 15-20 דקות.
5. מגישים חם מעוטר בגרעיני רימון ובעירית.